母鸡下的鸡蛋表面不光滑有沙粒状似的，怎么办？？ 应该没有关系，如果你是在母鸡下完蛋后立即检查蛋发现为沙粒状的话是正常的，刚下的蛋的蛋壳未经过空气氧化所以会出现这种情况
为什么厨师蒸出来的鸡蛋表面光滑？ 平时在32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333436316237家中都会做鸡蛋羹，也有很多人吃过不少厨师做的鸡蛋羹，大家有没有发现我们自己在家里面做的鸡蛋羹总是坑坑洼洼的，而且鸡蛋羹的底部还特别硬，和外面鲜嫩又美味的鸡蛋羹完全不是一个样子。为什么饭店的鸡蛋羹就没有硬底或者是表面坑坑洼洼的情况呢？当然是与方法有关啦，今天就为大家分享一下做鸡蛋羹好吃又好看的方法，蒸鸡蛋羹时牢记两个诀窍，蒸好的鸡蛋羹鲜嫩光滑，鸡蛋表面没有坑。第一步：取几枚鸡蛋打入碗里面，紧接着取鸡蛋1.5倍的温水倒入鸡蛋液当中、再倒入适量的食用盐，将鸡蛋液继续搅拌均匀。提示：个人的经验是鸡蛋和温水的比例是1：1.5最合适，温水搅拌鸡蛋羹口感好，味道也特别鲜美。第二步：取一个干净的纱布，用纱布将鸡蛋液过滤一遍，将鸡蛋液当中的气泡全部过滤干净，再将鸡蛋液倒入碗中，紧接着在碗的上面盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上面扎几个孔洞。提示：大家如果不想让鸡蛋羹变得坑坑洼洼的话就要用纱布给鸡蛋液过滤一下，这样鸡蛋液的气泡没有了，蒸出来的鸡蛋羹就不会坑坑洼洼的了，也不会出现蜂窝形状，鸡蛋羹的口感会更加细腻。有些人喜欢在鸡蛋羹当中加入虾皮、虾米、。
鸡蛋表面不光滑凹凸不平什么原因 要考虑是不是假的鸡蛋。要考虑是不是假的鸡蛋。我家里的鸡没喂饲料 我家里的鸡没喂饲料 那就不知道啦，我以为你的鸡蛋是买回来的。鸡蛋表面本来就是凹凸不平的！。
