边鱼和鳊鱼（武昌鱼，又称团头鲂）是一样的鱼吗？ 鳊鱼和武昌鱼都是属于鲂，外形基本差不多，但是武昌鱼（又称团头鲂）的油脂含量大大高于普通鳊鱼，吃起来口感更好吧
家常炖鳊花鱼的做法，家常炖鳊花鱼怎么做请看步骤：1.鳊花鱼头小身扁鳞细，肉质细嫩鲜美2.刮鳞去腮洗净控水，身上划一字花刀3.鱼身两面拍面下油煎黄，拍面是为了不粘锅，这招。
鳊鱼到底是什么鱼，它的学名叫什么？ 鳊鱼在我国为长2113春鳊、三角鲂、5261团头鲂的统称。团头4102鲂又称武1653昌鱼。一般体长20～25厘米，回体重250～500克。体答略侧扁。吻钝，向前突出。口极宽，横裂。下颌具锐利而发达的角质边缘。下咽齿2行。侧线鳞72～82。腹部圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中间截形，两边缘斜上翘，呈新月牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，胸鳍黄棕色，其他各鳍色较淡。产地、产季分布于长江以南各水系，不少地方已开展人工养殖。一般体长20～25厘米，体重250～500克。体略侧扁。吻钝，向前突出。口极宽，横裂。下颌具锐利而发达的角质边缘。下咽齿2行。侧线鳞72～82。腹部圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中间截形，两边缘斜上翘，呈新月牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，胸鳍黄棕色，其他各鳍色较淡。主要捕食小鱼、小虾。偶尔会吃些植被。在湖南省、郴州市、东江湖库区，人们用桔子钓鱼.[经济价值]生长较快，为普通食用鱼类之一。
