清蒸钳鱼的做法 清蒸2113钳鱼的做法：需要提前准备的材料：钳鱼5261 一条（700g左右）、姜 一块4102、大葱 一根、1653盐 适量、黄酒（料酒）适量、老抽 适量。步骤：1、在超市将钳鱼取内脏，洗净。2、拿回家后再将钳鱼破开，只让背脊相连。3、在钳鱼两侧开刀。4、用适量黄酒（料酒）、盐、已切片的姜、葱白（葱白切成马耳朵状，葱青切丝），涂抹鱼内外，放置15分钟左右，使其入味。5、15分钟后，淋上老抽，入锅蒸。6、蒸15分钟左右就可起锅，撒上葱丝，就可以出锅装盘了。
收藏(550) 豆豉蒸鱼这个菜我家也比较多吃。老公喜欢吃豆豉。拿来蒸鱼。好吃。豆豉蒸钳鱼的做法 步骤 step 1 在市场买回来的鱼洗干净，然后这样切，不要切断。。
清蒸钳鱼的做法 梅子蒸钳鱼的做法 材料：新鲜钳鱼，酸梅，豆豉酱，姜丝，花生油，盐，料酒 作法：1、把鱼宰杀干净，横划数刀，保留鱼的原形，鱼全身抹上料酒，稍许盐；。
