豌豆芽有什么营养价值? 豌豆芽中是含有丰富的营养价值的,其中豌豆芽中含有胡萝卜素每100克里边含有10克,豌豆芽每100克里含有0.19mg的核黄素,豌豆芽每100克里含有15.6mg的钙,豌豆芽每100克里。
豌豆发芽了还能吃吗 怎么吃才更营养 第一bai、豌豆发芽还能du吃豌豆不跟土豆一样,虽然zhi它们的名字dao中都有一专个豆,但它们的概念完属全不同,所以碗豆发芽我们可以放心大胆的吃,不会对我们造成很大的伤害。但是碗豆芽吃法不同,它的营养价值也是不同的。第二、怎么吃才更营养1、碗豆芽沙拉豌豆芽沙拉的营养功效也是最齐全的,因为碗豆芽沙拉就是直接把碗豆芽在水里面浸泡,浸泡一段时间之后沥干水分,可以搭配一些其他的果蔬一起食用。在上面淋上炼乳之类的调味品,我们就可以直接生食,这样吃能够把营养成分发挥到最高。2、清炒碗豆芽清炒豌豆荚也是碗豆芽另一种不错的吃法,豌豆荚里面含有的维生素非常的丰富,所以我们在炒的时候不要放入过多的配料,直接清炒就可以。稍微炒一下即可出锅,不要在锅里面停留的太久,不然会有损营养成分的。
豌豆的营养价值及功效 抗菌消炎、促进大肠蠕动。豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆,嫩荚、嫩苗可作蔬菜,种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,。