水分和干燥失重的区别食品水分和干燥失重一样吗

2021-04-03知识1

水分与干燥失重是一回事吗？方法是一样的，干燥失重的说法更确切些，烘干的时候挥发掉的包含水分，还有其他挥发性物质

水分和干燥失重的区别区别：所有易挥发份都属于干燥失重，只有易挥发份是水才是水分。比如产品在甲苯中离心得到，那么做水份几乎是零，做干燥失重就可能是百分之几.如果产品是从水中结晶出来的，。