清蒸肝泥
1.鸡肝洗净，切小片。锅内倒植物油烧热，下葱花和鸡肝炒至八分熟，盛出剁成泥状。
2.胡萝卜洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟后捣成泥。
3.蛋黄放入碗中搅成蛋黄液，加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀，入蒸锅蒸熟即可。 ???
茉莉花醪糟羹
1.荸荠洗净，去皮，切片；2.干茉莉花洗净，放入锅中，加适量水煮开；3.放入荸荠片和醪糟；4.然后再煮10分钟。 ??
红烧素东坡肉
1.香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；2.起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏黏的，下冬菇爆炒出香味；3.下素东坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，酱油，料酒，继续翻炒几下，转小火焖15分钟左右，关火。 ??
