豌豆尖鸡蛋面片汤怎么做 豌豆尖鸡蛋面片汤面片材料：面粉150克，盐2克，水75克。面片汤材料：豌豆尖100克，”鸡蛋”2个，葱花少许，盐适量，胡椒粉适量。豌豆尖鸡蛋面片汤的做法1、面粉放入少许盐，加清水和成光滑的面团，和好后饧半小时。2、豌豆尖择去老茎和老叶，留下顶端脆嫩的部分，清洗干净后沥干水分备用；鸡蛋磕入碗里加少许盐和葱花打匀备用。3、饧好的面团擀成厚片，分切成几条，用手揪成适口的小面片。4、做汤的同时煮锅烧开一锅水，放入面片煮熟即可出锅
豌豆尖鸡蛋汤 1.豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。2.鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加。
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