如何测定 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛,产生此物质的原 因,主要由于蜂蜜贮存的时间过久,加工温度太高或者是由 于人为地掺入了转化糖^羟甲基糠醛通常是由果糖脱水生 成,葡萄。
为什么用紫外分光光度计测蜂蜜的羟甲基糠醛在284nm下测出吸光度会大于0.6?该怎么解决呀? 为什么不会呢,吸光度和浓度成正比浓度越大吸光度越大。追问: 我之前用50ml水滴定了.取样的测时候又加了5ml水.按照国标.284测出来应该在0.05到0.6之间。.
为什么葡萄糖中不需要进行5? 随着以葡萄糖注射液为载体的各种输液剂的不断出现,产品中5-羟甲基糠醛(简称5-HMF)的控制应引起足够关注,现介绍有关5-HMF的几点常识,以期引起大家的重视。。