水汆肉丸子的做法，水汆肉丸子怎么做请看水汆肉丸子的做法步骤图：1、猪肉一块清洗干净。最好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉。
清汆丸子 1.绞好的后腿肉馅400克2.切好的葱末3.切好的姜末4.把葱、姜末和各种调料调合在一起，用力抽打之肉馅起劲为止5.用手把肉馅挤成一个一个的小丸子6.把丸子加入烧好的热水里。
清汆丸子 1.准备材料2.将猪肉切成小粒3.用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁4.磕上一个蛋清，接着剁5.剁成细滑的肉泥6.少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收。
