这几天一直在下雨，感觉哪哪都是潮的，一点也不舒服，下雨的气候比较潮湿，房间也是，加上大家吹空调，导致身体的湿气加重，这样的话就会危害健康，小馋猫建议大家，夏季的时候吃些清爽的食物，这样既能提高食欲，又能帮助排出毒素，缓解肠道中的压力，夏季大多数人没有胃口，吃一些冰淇淋，或者雪糕，肠道会变得紊乱，还有吃一些冰镇西瓜，都会造成拉肚子等情况，所以呢，夏季少吃西瓜，多吃它，这个它就是佛手瓜了，不知道大家吃过没有哦，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是凉拌佛手瓜，下面，和小馋猫来学习下吧。
佛手瓜是这个季节的时令菜，外表绿油油的，十分诱人，佛手瓜的外表有些奇怪，不过，它既是水果又是蔬菜哦，味道很不错，无论是清炒的佛手瓜，还是凉拌的佛手瓜，都有不同的风味，佛手瓜吃起来清脆可口，十分鲜嫩，夏季没有食欲，不想吃油腻的食物，不妨试试这道凉拌佛手瓜，能够清洁肠道，这道菜的做法很简单，接下来，为大家分享下它的做法。
我们做这道凉拌佛手瓜的时候，先把主要的食材准备下，佛手瓜一个，盐少许，鸡精适量，大蒜6个，香油适量，红辣椒一个，醋适量。
凉拌佛手瓜的做法：
步骤一：食材准备好之后呢，我们先把买回来的佛手瓜处理下，把佛手瓜清洗干净，放在案板上，切成片状，再改刀切成丝状。
步骤二，这个时候，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把佛手瓜放进去焯水一分钟左右，放在冷水内捞出来，放在容器内备用。
步骤三，准备个小碗，把备好的大蒜表面清理下，洗净后，切成颗粒形状，放在小碗内。
步骤四，再把其它的调味料放在碗中，快速的翻炒下即可。
步骤五，紧接着，佛手瓜冷却后，把调好的汁淋在佛手瓜上面，等到食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道凉拌佛手瓜的做法是不是很简单呢，喜欢的话大家学着做哦，它的营养丰富，同时口感又好，风味很独特，它含有独特的气味，还能促进消化，代谢肠道中的有害物质，消化系统变强，不再便秘，口臭等，佛手瓜中的锌元素比较丰富，它能够提高智力，帮助增加记忆力，孩子们不要错过这道菜，脑瓜聪明又伶俐。
另外，用凉拌的方式吃起来很清爽，原汁原味，保留着大部分的营养成分，它含有丰富的微量元素，多种维生素等，都是人体需要的一些成分，能够增加抵抗力，让肠道变得更通畅，家人常吃脾胃好，还越吃越瘦，夏季不想吃饭就是试试这个菜，清热解毒，补脑补钙，是一道健康保健食材，早吃早受益。#佛手瓜#夏季#凉拌收藏
我们做这道凉拌佛手瓜的时候，先把主要的食材准备下，佛手瓜一个，盐少许，鸡精适量，大蒜6个，香油适量，红辣椒一个，醋适量。
凉拌佛手瓜的做法：
步骤一：食材准备好之后呢，我们先把买回来的佛手瓜处理下，把佛手瓜清洗干净，放在案板上，切成片状，再改刀切成丝状。
步骤二，这个时候，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把佛手瓜放进去焯水一分钟左右，放在冷水内捞出来，放在容器内备用。
步骤三，准备个小碗，把备好的大蒜表面清理下，洗净后，切成颗粒形状，放在小碗内。
步骤四，再把其它的调味料放在碗中，快速的翻炒下即可。
步骤五，紧接着，佛手瓜冷却后，把调好的汁淋在佛手瓜上面，等到食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道凉拌佛手瓜的做法是不是很简单呢，喜欢的话大家学着做哦，它的营养丰富，同时口感又好，风味很独特，它含有独特的气味，还能促进消化，代谢肠道中的有害物质，消化系统变强，不再便秘，口臭等，佛手瓜中的锌元素比较丰富，它能够提高智力，帮助增加记忆力，孩子们不要错过这道菜，脑瓜聪明又伶俐。
另外，用凉拌的方式吃起来很清爽，原汁原味，保留着大部分的营养成分，它含有丰富的微量元素，多种维生素等，都是人体需要的一些成分，能够增加抵抗力，让肠道变得更通畅，家人常吃脾胃好，还越吃越瘦，夏季不想吃饭就是试试这个菜，清热解毒，补脑补钙，是一道健康保健食材，早吃早受益。
