油焖大虾 香料配方 做法： 我要知道的是潜江油焖大虾里面的香料是哪些东西。完整的香料：当归、参片、麻椒、辣椒、桂皮、胡椒、干姜、良姜、阳 春砂、白芷、北芪、白蔻、生地、葱油 。
油焖大虾的药材和香料是哪些？ 一、油焖大虾介绍大虾，形状比较大，也就俗称龙虾。以其为主料焖制的大虾在我国已有悠久的历史。油焖大虾一度为宫廷御用，现在是时下大众的美食之一。在原基础上加入当归、参片、麻椒、辣椒、桂皮、胡椒、干姜、良姜、阳春砂、白芷、北芪、白蔻、生地等：30多种纯天然中药材香料精心焖制而成。大虾属龙虾，大约二三十头为一斤。龙虾营养价值很高，每100龙虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、钙35毫克、磷150毫克、铁0．1毫克、硫胺素0．01毫克、核黄素0．11毫克、尼克酸1．7毫克，蕴含热量90千卡。油焖大虾特性：龙虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。并且油焖大虾油而不腻，瘦而不柴。低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者）。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。
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油焖大虾的调料应该怎么做 香料配方配方：桂皮8克，八角8克，小茴香8克，玉果10克，草果10克，砂仁zhidao10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克。做法：将上述各种香料混合即成。用法：下锅前将各种香料用水内洗净，个体较大的香料洗净后还要拍破。作用：祛腥增香。油焖大虾专用酱料配容方配方：荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。做法：把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。
油焖大虾怎么烧好吃啊 需要哪些香料和调味 主料虾 500克调料葱10克 姜10克 食盐5克 料酒10克 白糖10克 植物油5克步骤 1先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来步骤 2物理方法焖出红油：锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油步骤 3物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制步骤 4大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要步骤 5红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可
油焖大虾的药材和香料是哪些？ 当归、参片、麻椒、辣椒、桂皮、胡椒、干姜、良姜、阳春砂、白芷、北芪、白蔻、生地、葱油
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