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温度对茶叶碳氮代谢的影响 如何判断古树茶的树龄?

2021-03-27知识4

茶客365:雨水多的季节茶品质好还是雨水少的季节茶叶好? 我们要从多个方面来思考这个问题:1.采摘季节:一般茶叶的采摘期也正是茶树的萌芽期,过多的雨水会促进茶叶的生长,发芽率增加,那么相对的每片茶叶的内含物质也会随之下降,品质也就下降了。2.制茶过程:长期下雨,空气湿度过高,会影响茶叶摊晾时的走水,导致鲜叶含水量过高,香气发展不出来;而对于工艺中需要阳光晾晒的茶则影响更大,若茶叶不能及时晾晒则极容易造成氧化。3.茶树的生长环境:茶树属于喜湿怕涝的植物,年降雨量保持在1500mm左右、月降雨量在100mm就足够茶树生长,而连续降雨并避开采茶期,能得到品质较高的茶叶。综合来说,雨天采摘的茶叶相对于晴天采摘的品质会差些,但茶农靠天吃饭,天不由人,要看每个产茶区的季节变化,及时调整制茶方法,也能做出品质不错的茶。

大家知道图中茶园为什么要遮阴吗?图为遵义茶园遮阴茶园,大家知道为什么要这样做吗?茶园中为利用遮阳网为茶树遮荫,是改善茶叶品质,特别是夏茶品种的一个重要措施。。

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种植茶叶对海拔高度、纬度、气候、土壤有怎样的要求?谢谢邀请!首先,我很高兴的来回答这个问题,作为一个土生土长的三峡人,用我们身边的实景实物,和关于茶叶的一些科普。

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#温度对茶叶碳氮代谢的影响

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