熟虾和生虾怎么做好吃？ 超市里可以买到的袋装熟虾和生虾，除了炸制白水煮之外还有什么好的烹饪办法？白水煮虾有什么要注意的地方，。http：// weixin.qq.com/r/b0z54TH EmmzlrXWC9xl9(二维码自动识别)
龙虾规格是怎么分的 789规格是什么意思？？？请回答细一点？ 市面上小龙虾规格有21134-7钱、6-9钱、8钱以上三种。52614-7钱适合做成虾4102球6-9钱适合做成油焖大虾8钱以上适合做清蒸虾1653网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格区别新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。如果是放置了一段时间或是已经死了的龙虾，则肉质酥软，看上去空空的不饱满。买虾后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内泥沙，再用牙刷把头部和尾部的泥沙仔仔细细地刷掉，才可以用来烹饪。鉴别雌龙虾的方法是，如果龙虾的头体连接部位下表皮有一对成三角的小刺，就是雌虾。食用前鉴别的方法也很简单，就是咬一下，如果咬时肉不发软，非常“有嚼头”，同时有汁流出，就是熟的或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。也可看虾炸好后的形状，如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的，如果尾部是直的，那说明虾入锅前多数已经死掉。
正宗的油焖大虾吃起来是什么味道和口感 油焖虾主料虾300克调料食盐1/2茶匙 姜1块 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 生抽3汤匙 香醋1汤匙 小葱3棵copy 香菜1棵 植物油适量 白糖1茶匙 水3汤匙油焖虾的做法1.虾洗干净2.虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，百酱汁中度所有的材料混合，备用3.锅里入少许植物油，放入虾煎至金黄，略出红油，即可问捞出虾备用4.姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香5.倒入煎好的虾，略炒均匀6.倒入调好的酱汁，答大火烧开7.中小火烧至收汁即可，汁不要全部收干，留一点汁更好吃
