7月这菜正当时，1块钱一斤，加它一起煮，钙锌含量高，味道特鲜美
七月，各种蔬菜更丰富了，丝瓜就是其中的一种，丝瓜味道清香，软糯好吃，在这个季节最适合。
俗话说：应季而食。这话很有道理，每一个季节上市的蔬菜都很适合这个季节的特点。丝瓜的营养很丰富，不但含有各种维生素和矿物质，而且常吃对于女性更是好处多多，它所含有的维生素B族和维生素C，防止皮肤老化，消除斑块，让皮肤更白嫩。用海蛎子来搭配更是营养翻倍，味道鲜美。现在知道还不晚，赶紧试试吧，保证吃不够。
所用材料：丝瓜2根，海蛎子少许，鸡蛋1个，葱，姜，盐，花生油。
做法步骤：
第一步：海蛎子又叫做生蚝，买回来洗净。海蛎子肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称，含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和强壮身体的好食材。它还是含锌最多的天然食材之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。平时要经常做给孩子吃，不但可以提高抵抗力还可以益智健脑。
第二步：海蛎子用工具去掉外壳，海蛎子肉久出来了，每一个都很肥美。
第三步：丝瓜去皮，切成片，小葱切末，姜切丝。
第四步：锅里放入花生油，入葱末姜丝炒香，倒入丝瓜煸炒均匀，倒入清水。
第五步：这时把海蛎子肉倒入锅里大火烧开，一次加几个海蛎子就可以，多了反而不太好，小火再煮5分钟。
第六步：1个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，把蛋液倒入锅里。
第七步：烧开以后，加盐调味即可出锅。
简简单单的一锅汤，鲜美营养特别的好喝，十分钟就搞定，老人孩子都适合。
峰儿话语：
1，海蛎子菜市场就有卖，这个时节很肥美，经常吃对身体很有益处，海蛎子再去掉外壳的时候，尽量用适合的工具来撬开，不然很难开口。
2，丝瓜和海蛎子搭配，营养翻倍，味道也很鲜美，丝瓜可以多放一些更好吃。
