食品检验与分析实验思考题及其答案 去文库，查看完整内容>；内容来自用户：蓝色冰幽恋食品检验与分析实验思考题参考答案实验一相对密度、折射率及旋光度的测定一、实验原理相对密度、折射率与物质的熔点和沸点一样，也是物质的物理特性。通过测定液态食品的这些特性，可以指导生产过程、保证产品质量以及鉴别食品组成、确定食品浓度、判断食品的纯净程度及品质。测定液体的相对密度方法通常有密度瓶法、相对密度天平法和密度计法，本实验以密度瓶法测相对密度。利用同一密度瓶在一定温度下，分别称取等体积的样品试液与蒸馏水的质量，两者的质量之比，即为该试液的相对密度。利用阿贝折光仪测得一定温度下糖溶液的折光率，根据折光率与可溶性固形物的关系表格，以及温度校正得到糖溶液的浓度。二、实验步骤1.相对密度的测定取洁净、干燥、准确称量的密度瓶，装满试样后装上温度计（瓶中应无气泡），立即浸入20±0.1℃的恒温水浴锅中，至密度瓶温度计达20℃并保持20－30分钟不变后，取出，用滤纸除去溢出侧管的水，立即盖上侧管罩，擦干后用分析天平称量。将密度瓶中试样倾出，洗净密度瓶。以煮沸30分钟并冷却至约15℃的蒸馏水注满密度瓶，按上法同样操作即得20℃时水的质量。2、折射率的测定2.1、样品。
声速的测定实验报告思考题答案 测声速的实验装置可以做温度计使用吗？如果距离L精确到0.002mm，在频率不变的条件下，能够测量的最小温度变化是多少？在《空气中声速的测定》这一试验中，有一道思考题：如何得知信号源输出频率很简单的嘛！你保持两个超声转换器（一个是发射，一个是接收）的距离.
化学反应速率与活化能的测定实验报告思考题答案 这个实验通2113常是测定下列反应的反速率：（5261nh4）2s2o8和ki在水溶液中4102发生如下反应：s2o82-(aq)3i-(aq)2so42-(aq)i3-(aq)测定是用反应物的浓度的变化1653来表示的，即：vc(s2o32-tcc2c10反应物浓度减小，所以前面加负号，保证反应速率为正。
大学物理实验报告答案大全(实验数据及思考题答案全包括)
实验报告的讨论和思考题要写出答案吗？ 不同的学校，不同的老师，就有不同的要求。不过有一点是可以肯定的，既然是实验报告，肯定要按照报告的要求来完成，回答思考题是必须的，至于讨论，可以学出讨论的结果就可以了（有的时候不写也可以，这个要取决于老师的要求了）。我们以前的报告就是这么弄的。
化学反应速率与活化能的测定实验报告思考题答案 硫酸盐碘钟反应，硝酸钾加，快速加入硫酸铵怕混合溶液久置提前发氧化 始发反应碘离与硫酸铵产碘，碘与淀粉结合变蓝，用变蓝间短计算反应速率，碘钟反应振荡反应，溶液现蓝色碘离。
