酱板鸭是不是湖南特有的菜？哪里的酱板鸭最好吃？ 吃了很多家的酱板鸭，回家过年的话还是买毛家饭店的酱板鸭比较合适，味道也不错哦 20世纪80年代以来，国人最深厚的湘菜情结表象是什么？“毛家菜”脱颖而
湖南酱板鸭哪个牌子最好啊？具体介绍一下啊。 湖南 常德 的 酱板鸭 不错，就是有点辣。（1）童胖子酱板鸭是常德最正宗的酱板鸭，湖南最正宗的在常德。童胖子酱板鸭是湖南常德的特色旅游产品，以食之不腥不腻，口感醇厚。
哪个牌子的酱板鸭最好吃？
长沙最好吃的酱板鸭在哪买？ 我觉得你可以上网买常德金丹的酱板鸭！那才叫棒！
什么牌子酱板鸭好吃 好吃的酱板2113鸭有湘亲酱板鸭、5261常德酱板鸭、仙都酱板4102鸭、沙地酱板鸭和遂川酱板鸭等。不同类1653型酱板鸭的特点：一、湘亲酱板鸭1.有微辣和特辣之分。2.散装的和包装的都有，但是还是觉得散装的好吃一些，肉新鲜一些，因为是刚做出来不久的。3.真空包装适合买来送人和携带，保质期长一些，但是肉相对散装的要干一些，因为压干了水分。二、常德酱板鸭1.常德的酱板鸭和岳阳的酱板鸭都有一个共同点就是很辣，都很好吃。2.口味上各厂家的稍微有点不一样，开始吃一两块不怎么觉得，多吃几块过几下，辣劲就出来了。3.有人说酱板鸭的鸭脖子最好吃，也有说鸭头好吃的，但是我自己觉得鸭胸肉那一块比较好吃，因为最入味。4.入口很香，感觉有点甜味，但是吃下去后辣味就出来了。三、仙都酱板鸭1.仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月。2.仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人。3.看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝；其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国，可称为“醴陵一绝”。四、沙地酱板鸭1。
密封包装酱板鸭上的毛能吃吗？ 不要吃毛用料鸭 1只（2.5斤）生抽 1碗老抽 半碗红糖 1条料酒 1碗酱板鸭的做法用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。煎鸭背，至干焦翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油到这状态，准备起鸭，调酱料。准备好的酱料。鸭起，盛出煎出的鸭油，通常会有2碗油，留半碗在锅底，下老抽、生抽、料酒、红糖，中火熬至红糖完全溶化，下鸭大火烧，用大勺盛汁淋鸭，熬一会儿后反复翻转鸭，使整鸭着酱上色。2.5斤鸭大约需半小时的酱熬鸭。鸭出锅，盛出剩汁。留待鸭肉切片上盘时可蘸可淋。
