蔡少芬超爱老少平安菜简单易做，低油低脂蛋白质钙质维他命含量高

食材：鲮鱼肉200g，豆腐200g，香菜，香菇，葱花，蒸鱼豉油，油，胡椒粉适量

做法：1，鲮鱼肉加一点料酒、胡椒粉、生粉拌匀搅打上劲腌制一会儿，香菇切粒

2，豆腐用勺子压碎,把豆腐,鲮鱼肉混合加香菇粒，鸡蛋、盐搅拌均匀（沿着同一方向搅）

3，拌匀后即可平铺于碟子里，上锅大火蒸6分钟(水开计时)蒸好之后,淋上蒸鱼豉油表面撒上一 些香菜和葱花，淋上少许烧开的油即可

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