豆豉烤钳鱼家常做法，正宗豆豉烤钳鱼怎么做 用料钳鱼 一斤左右姜葱盐生抽料酒胡椒面豆鼓老干妈辣椒油花椒黄瓜洋葱芹菜红椒豆豉烤钳鱼的做法钳鱼一斤左右（别买大了，不然不容易烤熟），切成两半，加姜片、葱段、盐、生抽、料酒、胡椒面腌制一个小时烤盘上铺上锡纸，把腌好的鱼放进去，200度烤四十分钟左右，可以放到离上管比较近的地方烤，这样皮烤焦了比较好吃烤到三十分钟的时候，可以准备炒料了，锅里倒多点油（这油量几乎是我一个星期炒菜的量了），看吧，这就很不健康了，不过油少了等会还要加素菜炒，估计就不够给鱼吃油的了。多就多点吧，好吃就行。油烧热后把豆豉倒进去炒香，我倒了差不多100g豆豉豆豉的香味完全出来后，就加一勺豆瓣，一勺老干妈辣椒油、姜片、蒜片、大葱、花椒进去翻炒等香味很浓的时候，把黄瓜、洋葱、芹菜、红椒倒进去翻炒至五分熟（这几样素菜是四川的干锅、烤鱼里必不可少的几样，真的很好吃）然后把烤鱼端出来，把素菜码上去，油这个时候就渗透到鱼肉里了，这就香的不摆了。然后再放回烤箱里烤十分钟左右，然鱼充分入味
豆豉蒸钳鱼的做法，豆豉蒸钳鱼怎么做请看豆豉蒸钳鱼的做法步骤图：1、在市场买回来的鱼洗干净，然后这样切，不要切断。如果不会切。可以在市场叫人切好。。
收藏(550) 豆豉蒸鱼这个菜我家也比较多吃。老公喜欢吃豆豉。拿来蒸鱼。好吃。豆豉蒸钳鱼的做法 步骤 step 1 在市场买回来的鱼洗干净，然后这样切，不要切断。。
【豆豉焖钳鱼】家常菜
麻辣豆豉钳鱼怎么做 用料1、钳鱼（刺少为佳）一条2、调料盐 少许料酒 适量花椒 少许朝天椒 一把姜蒜 少许洋葱 一个豆豉 一包小葱 一把麻辣豆豉钳鱼的做法我家锅小，就没有整条蒸，斩头尾，鱼腹对切，表皮划两刀。盐、料酒腌制，放在一边。准备调料。花椒、豆豉、洋葱、姜蒜、朝天椒和葱花。上锅蒸鱼。大火水开后，至少蒸一刻钟。炒料。油烧至七成热，下花椒爆香，下姜蒜、朝天椒翻炒。下洋葱、豆豉，炒到洋葱偏软，豆豉的香味出来。因为豆豉有咸味，就少放盐，放盐前尝一尝，觉得味道可以了就不放。出锅前放一半的葱花，稍稍翻炒关火。（我不喜欢鸡精味精就没放）鱼捞出摆盘。炒料盖满鱼。撒上剩下的葱花，上桌！
清蒸豆豉钳鱼怎么做好吃
豆豉姜葱焗钳鱼的做法 豆豉姜葱焗钳鱼的详细做法步骤：1、钳鱼请鱼档师父宰好，切段，用姜酒腌五分钟。2、豆豉洗净切碎，老姜也拍碎，辣椒切粒，大葱切碎备用。3、锅里放油，把腌好的鱼.
豆豉钳鱼的做法 豆豉钳鱼的详细做法步骤：1、将鱼洗干净，肚子和背上切花刀，再将料酒，大葱，姜片，盐一起混合，给鱼码味，至少15分钟！2、将蒜瓣切成粒，和豆豉一起翻炒2分钟（.
豆豉姜葱焗钳鱼
