为什么水淀粉加热后会变成半透明状呢？ 这是淀粉发生化学反应的现象 2009-11-08 回答 这是淀粉发生化学反应的现象 因为淀粉加水就生成白色沉淀的淀粉溶液 而淀粉溶液是属于分散系中的胶体 胶体本身的特性；。
淀粉糊加热后有什么变化 淀粉糊加热会形成淀粉糊液，是一种粘稠的糊状流体.粘稠度的程度要看淀粉糊的浓度.这个要看你加入的水有多少.一般加入的水在85-95%以上的话，那么要加热到90度以上，然后冷却到50度以下，会凝固.如果加水在75-85%之间的话.
微波炉加热凝固是按那颗键，我要加热加了水的淀粉。使它半凝固，然后放入冰箱？ 解冻就行
