清蒸武昌鱼 1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3.将一部分葱姜切片。4.另一部切成丝备用。5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。。
清蒸武昌鱼 1.准备食材。2.将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。3.开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐，再抹一。
蒸武昌鱼的做法，蒸武昌鱼怎么做请看蒸武昌鱼的做法步骤图：
清蒸武昌鱼的做法步骤图，清蒸武昌鱼怎么做 食材：调和油(适量)、蒸鱼豉油(适量)、盐、糖、鸡精(适量)、葱、姜、蒜(适量)、小米椒、长绿辣、香菜(适量)。清蒸武昌鱼的做法步骤：1、市场买回新鲜武昌鱼一条。2、打理干净后，在前后背上各划上三道口，加盐和适量的料酒麻10分钟。3、准备蒸鱼用的辅料清洗干净。4、将葱，香菜，蒜苗，切成两厘米左右的小段，生姜切成片和丝，蒜头切片，辣椒切成小粒备用。5、取出蒸鱼盘，盘底垫上适量的蒜片，姜片，葱段。6、麻好的鱼在刀口上各插上一片生姜，鱼肚子里放入葱结 上蒸锅蒸8分钟，关火再焖5分钟。7、蒸好的鱼重新装盘，撒上配料，倒入蒸鱼豉油，加入适量的糖，鸡精，起一个干净的锅，倒入清油，待油锅略冒青烟，关火把油浇到码好配料的鱼上。8、漂亮又好吃的蒸鱼在哧啦的浇油声中完成了。
蒸武昌鱼的做法，蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼一条，去鳞去内脏，清洗干净；（我让鱼贩处理的，直接把内脏去除了。如果自己弄可以切开头部再去除，保持腹部的完整）2。.
蒸武昌鱼的做法，蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼、葱、姜、红米椒等备料2.鱼处理干净后，鱼身抹盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟备用3.葱切段、切末、姜切丝4。.
蒸武昌鱼的做法，蒸武昌鱼怎么做好吃，蒸武昌鱼 1.武昌鱼一条！2.干葱白、蒜头、姜！3.青椒、番茄！4.武昌鱼去内脏去鳞洗净凉干水分后在鱼身两边划斜刀！5.番茄切块！大小随意！我的是一个切成八小块！6.青椒也切成块！7.蒜头拍扁去皮后与姜一起用刀背剁碎成蒜姜蓉！8.干葱白切成丝条！9.然后把番茄、青椒分别摆在鱼的两侧！然后在中间放上一半葱丝！10.锅上灶倒些水进锅内开大火，待锅内水开时，把蒸架放进锅内把整碟鱼放在蒸架上！盖锅盖转中火蒸10分钟关火，不揭盖再虚蒸(不开火，利用里面的温度)五分钟便可端出！顺便把鱼碟里的水倒出！11.另一锅上灶开小火，待锅热时放蒜蓉下去爆炒炒出香味！12.再倒入适量水烧开！13.加入生抽，盐，调味，再加入从鱼碟里倒出的汁水，然后加入干葱丝搅拌均匀！14.加入淀粉勾茨！待汁收得差不多时，趁热淋在鱼身上！15.上桌！
蒸武昌鱼的做法，蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.香葱切丝2.姜切碎入碗3.加入葱丝加冷水浸泡20分钟4.武昌鱼去鳞，去内脏，清洗干净，斩断鱼头和鱼尾5.用一双筷子夹住鱼内脏旋转。
蒸武昌鱼的做法，蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.1.将鱼头、鱼鳍、鱼尾都切掉，鱼身切成一厘米左右的段，脊背切断，鱼腹相连2.葱姜切片切丝、青红尖椒切段备用3.2。.
私房蒸武昌鱼 1.鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。2.葱姜火腿丝、葱末、姜蒜片、干红椒段香菜（装饰用，也可以不用）。3.鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白。
