酸菜炖鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜炖鱼的家常做法，酸菜炖鱼的做法步骤图解，更多家常酸菜炖鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
酸菜豆腐鱼汤怎么做好吃，酸菜豆腐鱼汤的家常做法 1、将鱼片2113成片，加生粉5261，料酒，胡椒4102粉拌匀；2、锅中放油烧六1653成热，放回花椒、姜片、蒜片炒出香味，答再倒入泡酸菜丝，加点我家味道绝美的酱，炒约半分钟；3、加高汤或开水，煮开后放鱼骨煮上2~3分钟后，再放如拌好的鱼片煮上3~5分钟；4、起锅前放点鸡精，撒上葱花。
酸菜炖鱼的做法，酸菜炖鱼怎么做请看酸菜炖鱼的做法步骤图：1、调料按照以下用法使用：【关键调料】油30毫升、盐3克、葱3段、姜2片、酸菜鱼调料包1袋；。
酸菜炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 用料主料草鱼1000克辅料油30毫升盐5克葱3段姜2片酸菜鱼调料包1袋料酒10毫升鸡蛋清1个生粉8克胡椒粒3粒水1000毫升酸菜炖鱼的做法1.调料按照以下用法使用：【关键调料】油30毫升、盐3克、葱3段、姜2片、酸菜鱼调料包1袋；【腌制调料】鸡蛋清1个、料酒10毫升、生粉8克、盐2克、胡椒粒3粒；2.草鱼宰杀去鳞内脏，冲洗干净；鱼肉剔除脊骨、肋骨，剩余的鱼肉用刀斜切双飞片；用腌制调料将鱼肉抓匀上浆；3.锅内倒油放入调料、水和鱼骨，启动【鲫鱼汤】功能（使用其他型号可用手动功能大中小火各十分钟）；待烹饪程序结束后，捞出鱼头鱼骨，再次启动【煮面条】功能（使用其他型号，可以用手动功能，开锅后定时7分钟）；待面板显示开锅后，将腌制好的鱼片均匀的放入汤内，直至烹饪结束盛入容器即可。4.5.烹饪技巧1、酸菜比较费油，油不应过少；2、鱼肉也可切薄片，腌制方法一样；3、酸菜鱼出锅后，可以根据个人口味倒一点辣椒油，口味更佳。
酸菜鱼鱼汤不白是什么原因的家常做法 家常做法中，很难做白汤，白汤是高汤，是特别浓的蛋白质显现出来的结果，家常做法中如果不白只能说明炖的时间不足。
酸菜炖鱼的做法，酸菜炖鱼，味道不错，而且鱼不腥，酸菜有很好的去腥作用，吃起来酸爽过瘾，推荐给你。
老板鱼炖酸菜豆腐汤的做法-家常老板鱼炖酸菜豆腐汤的做法非常简单易学。如果老板鱼炖酸菜豆腐汤怎么做好吃，老板鱼炖酸菜豆腐汤的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的。
水煮酸菜鱼的做法 最正宗的做法 水煮酸菜鱼这一2113道水煮酸菜鱼，是改5261良后适合孩子口味的微辣4102版本。酸菜爽脆适口，鱼肉柔滑细1653嫩，酸菜与鱼肉完美结合，酸香鲜美！麻辣之中微带甘鲜，微辣不腻，堪称味浓鱼滑汤鲜的一款经典川味家常菜。肥美的鱼肉采用水煮的做法不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和脂肪酸、维生素、铁等营养素。用料醪糟汁草鱼1条酸菜1袋(酸菜鱼专用)生姜蒜瓣大葱香葱香菜花椒粒干红椒段鸡蛋1只料酒胡椒粉糖盐水煮酸菜鱼的做法草鱼斩杀清洗干净，将整鱼分解：将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片(不要太薄，0.5CM左右厚度为好)；剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油稍加搅匀静置约10分钟备用炒锅烧热注油，将花椒、干红椒段中小火炸香捞出，控油备用；下姜片、蒜粒煸香，将酸菜倒入锅中一同煸炒至香味溢出加入适量清水，加入醪糟汁煮开锅将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中熬煮出香味，试下味，酌情添加糖、盐(酸菜有盐味酌情加盐)，将腌制鱼片倒入锅中旺火氽烫至变色断生，起锅，。
辣汤酸菜鱼 特点：够辣、够酸、够爽快。原料：草鱼1条。辅料：酸菜鱼料包。调料：葱段、姜片、清水、油。做法：1、将草鱼收拾洗净后，鱼头和鱼尾去掉，把鱼身分别剁成几小段，放入容器。
酸菜炖罗非鱼怎么做好吃，酸菜炖罗非鱼的家常做法 主料罗非鱼1条芹菜适量酸菜适量豆腐卜少许辅料姜几片葱少许芫茜少许指天椒3只步骤酸菜炖罗非鱼的做法步骤11.姜切片.葱切段酸菜炖罗非鱼的做法步骤22.芹菜切段酸菜炖罗非鱼的做法步骤33.热锅凉油下姜片爆香下鱼酸菜炖罗非鱼的做法步骤44.煎至两面金黄.锅边赞酒酸菜炖罗非鱼的做法步骤55.加酸菜.加入蚝油.生抽.老抽.盐.胡椒粉.开水酸菜炖罗非鱼的做法步骤66.加芹菜.豆腐卜煮开.小火炖至汤汁浓缩.最后加指天椒.芫茜.葱.上碟
