如何鉴别猕猴桃是否坏了 1、猕猴桃后熟之后是整体都会2113变软,若是出现了局5261部变软,尤其是有伤痕的地4102方1653变软,其他地方却是硬的,切开后颜色不均匀,这种是腐败的现象,不适合食用。2、剥开皮看下,如果太软的部位闻起来变味了,就是坏了,或者颜色变了,那也是坏了,这样也不能吃了。这样从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以,猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了,还是建议果断扔掉。猕猴桃的挑选方法:看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。看颜色。颜色由绿变黄,基本不能吃。是不法商贩给水果注入了药物。由于猕猴桃成熟以后怕压,给运输造成麻烦。猕猴桃烂了怎么看 猕猴桃容易感染植物类的炭疽细菌.比较容易腐烂.所以.买回来的猕猴桃尽快吃掉哈.不要放的时间长啦!为什么猕猴桃总是烂一个地方???买回来的时候都好好的!!! 打催熟剂的针孔,猕猴桃如果不打催熟剂,放很久也不熟,打了催熟,每个都从针孔处先烂,烂起来很快猕猴桃怎么辨别坏了 一般优质的猕猴桃果形规则,每颗80-140克,果形多呈椭圆形,表面光滑无皱,果脐小而圆并且向内收缩,果皮呈均匀的黄褐色,富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿,品尝起来更是酸甜可口。劣质猕猴桃多为使用过膨大剂的果实,首先从外观形状看,其果身变粗,尖端明显肥大,成直桶形状;膨大剂使用浓度越大,上述表现越明显。其次是果色变绿,果皮粗糙,皮孔加深变大。再从内在品质区别,使用过膨大剂的;果实果肉变松,剖面颜色淡白,糖度下降,风味不佳。
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