天气热，每天下厨房都要梁静茹给勇气。当然，即使给了勇气之后，我也是能有多快做好饭菜就要有多快做好饭菜，因为实在是太热了……
今天给大家推荐的这道菜就可以很快地让我逃离厨房桑拿房，每当我热了累了，不想动手折腾辅食的时候，我就会做它，看着像大餐，实际做法超简单。
准确的讲，它就是一个蒸鸡蛋羹，但却是不一样的鸡蛋羹。因为它低脂高营养，一共有豆腐、蛋羹、虾仁三种口感，每一种都非常地美味。
勺子舀上一口放进嘴里，有豆腐的小软嫩、蛋羹的软滑、虾仁的鲜美，真的是比普通的鸡蛋羹美味上百倍。
而且虾仁和豆腐都是补钙的好食材，还有鸡蛋的优质蛋白质等多种营养物质，三样食材，双重补钙；看着宝宝一口接一口地放进嘴巴里，吃得香喷喷，别提有多开心了。
豆腐虾仁蒸蛋参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：豆腐、鲜虾、鸡蛋
制作方法：
1 鲜虾去头去壳和虾线，保留虾尾。
2 用刀划开虾背，中间位置切开一个小口。然后虾尾从小口中穿过去。
只要切开一个小口就好了，不用全部切开，全部切开无法定型。
妈妈们也不要小瞧了这么一个小设计，它比单纯地放入虾仁，要萌得多，一出锅，宝宝就会被朝上得虾尾给吸引了。
3 虾仁盖上柠檬片，腌制几分钟去腥。
4 鸡蛋敲入碗内，加入1.5倍温水，打散打均匀。
5 豆腐焯水，之后切小块摆入容器内。
6 鸡蛋液过筛倒入容器内，然后摆上虾仁。
蛋液最好是过筛一次，去掉浮沫，使得蛋羹更滑嫩；记得虾尾朝上哦。
7 锅中烧水，水开后放入鸡蛋液中，转中小火盖盖蒸12分钟。
蒸的具体时间，妈妈要根据实际做调整，太久了蛋羹容易老。
8 蒸熟后取出，撒上一点葱花就可以了。
或者你还可以淋上一点香油，味道更香甜。
#豆腐#虾仁#食材收藏
豆腐虾仁蒸蛋参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：豆腐、鲜虾、鸡蛋
制作方法：
1 鲜虾去头去壳和虾线，保留虾尾。
2 用刀划开虾背，中间位置切开一个小口。然后虾尾从小口中穿过去。
只要切开一个小口就好了，不用全部切开，全部切开无法定型。
妈妈们也不要小瞧了这么一个小设计，它比单纯地放入虾仁，要萌得多，一出锅，宝宝就会被朝上得虾尾给吸引了。
3 虾仁盖上柠檬片，腌制几分钟去腥。
4 鸡蛋敲入碗内，加入1.5倍温水，打散打均匀。
5 豆腐焯水，之后切小块摆入容器内。
6 鸡蛋液过筛倒入容器内，然后摆上虾仁。
蛋液最好是过筛一次，去掉浮沫，使得蛋羹更滑嫩；记得虾尾朝上哦。
7 锅中烧水，水开后放入鸡蛋液中，转中小火盖盖蒸12分钟。
蒸的具体时间，妈妈要根据实际做调整，太久了蛋羹容易老。
8 蒸熟后取出，撒上一点葱花就可以了。
或者你还可以淋上一点香油，味道更香甜。
