亚硝酸钠可以使鲜肉抗氧化吗
一个让我一昼夜生白发的化学题 抗氧化剂究竟是还原性还是氧化性 抗氧化剂表现的是还原性，用以消耗氧化性的物质.维生素C是有机物，有碳碳双键，可被氧化.亚硝酸钠本身也具有还原性，不一定显氧化性.楼上两位的回答是从生物的角度说的，跟亚硝酸钠没什么关系，抗氧化剂并不是生物学的概念.
哪些是我国允许使用的抗氧化剂（） |哪些是我国允许使用的防腐剂（） A.亚硝酸钠 参考答案：C|D|
下列说法中不正确的是（ ）A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用B．污水处理可采用混凝法，明 下列说法中不正确的是（）A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用B．污水处理可采用混凝法，明 下列说法中不正确的是（）A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化。
亚硝酸钠是一种食品添加剂，具有防腐和抗氧化作用．某同学对亚硝酸钠进行了相关探究． （1）NaNO2，则使血红蛋白中Fe2+转化为Fe3+而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，故答案为：血红蛋白中Fe2+被NO2-氧化为Fe3+，导致血红蛋白失去运氧功能；D；（2）亚硝酸根离子不和银离子反应，氯离子和.
属于抗氧化剂的是（） A.亚硝酸钠 B.焦糖 C.阿斯巴坦 D.亚硫酸钠 E.L-抗 参考答案：E
一个让我一昼夜生白发的化学题 抗氧化剂究竟是还原性还是氧化性维生素C是还原性 亚硝酸钠是氧化性 可是它们都是抗氧化剂 抗氧化剂的原理到底是什么
