alpha-酮戊二酸的合成路线有哪些？
能利用有机酸的微生物 能发酵生产有机酸的微生物.有机酸是分子中含有羧基(―COOH)的酸类.柑橘、葡萄、食醋、泡菜等的酸味都是有机酸造成的.许多有机酸广泛存在于动、植物和微生物体内.微生物合成的有机酸有50多种，其中在国民经济中具有较大用途并已工业生产的有：柠檬酸、乳酸、醋酸、葡萄糖酸、苹果酸、曲酸、甲叉丁二酸、－酮戊二酸、丙酸、琥珀酸、抗坏血酸、水杨酸、赤霉酸及多种长链二元酸等.中国古代，人们并不知道有微生物的存在，但已经利用微生物的自然发酵来制造食醋，中国周朝的《礼记》中就有关于醋的记载.1861年，L.巴斯德证明酒的醋化是由啤酒和葡萄酒表面皮膜内的微生物所致.此后，人们不仅广泛研究了产生醋酸的微生物，而且分离出多种有机酸的产生菌.醋酸产生菌 主要是醋杆菌属和葡糖酸杆菌属的许多种.它们能以酒精为原料，在有氧条件下，将乙醇脱氢生成乙醛，再使乙醛加水、脱氢生成醋酸.但从醋酸发酵液中分离醋酸，比起乙炔合成法和木材干馏法，在经济上很不合算，所以醋酸发酵用于纯醋酸的生产十分少见，因而此法多用于食醋生产（见）.乳酸产生菌 1857年，巴斯德用显微镜观察到牛奶变酸是由微生物所致.此后，人们发现大量能进行乳酸发酵的微生物，仅细菌就有50多种，主要有乳杆菌属、明串珠菌。
