绿豆含有哪些主要营养成分 绿豆籽粒含蛋白质24.5%左右2113，是禾谷类的2～3倍，其中人5261体必需的8种氨基酸含4102量在0.24%～2.0%之间，是禾谷类的 2～5倍。含淀粉约165353%，脂肪1%以下，纤维素5%。绿豆还含有丰富的B族维生素和矿物质等，其中维生素B是禾谷类的2～4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼；钙是禾谷类的4倍，鸡肉的 7倍；磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。因此，绿豆常被称为“绿色珍珠”。绿豆芽中也含有丰富的蛋白质、综合性矿物质及多种维生素。其中每百克干物质中含有蛋白质27～35克，人体所必需的氨基酸0.3～2.1克，钾981.7～1228.1毫克，磷450毫克，铁5.5～6.4毫克，锌5.9毫克，锰1.28毫克，硒0.04毫克，维生素C 18～23 毫克，以萌发后第二天含量最高。绿豆秸秆蛋白质含量一般在16.0%左右，粗脂肪约1.9%，均高于玉米茎秆。
红豆含糖量高吗 红豆的主要成分是淀粉，碳水化合物，多种矿物质和膳食纤维。含糖量不是很高，100克红豆中的含糖量大概在5.8毫克。红豆是一种性质偏温的食物，可以健脾和胃，补气养血。。
明矾是做什么用的？可以用作食品吗？ 明矾可以在食品中作为膨化剂，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。。
猪肉与绿豆可以同吃吗
朱砂的主要成分是什么？
绿豆糕的功效与作用禁忌
儿童发烧吃什么食物好 儿童在发热期间可以吃下列食物：1、牛奶，牛奶内含有大量的优质蛋白质，可补充身体所需的营养成分；2、米汤，米汤内水分充足，含有大量的碳水化合物，有利于患者退烧；。
产后逐瘀胶囊副作用 产后逐瘀胶囊是一种处方的中成药。它的主要成分为当归，川芎，益母草，泡姜等。它的主要作用是活血调经，去瘀止痛，用于生产过后的瘀血不净，淋漓不尽，腹部疼痛等。。
婷美小屋绿豆泥的主要成分是什么？ 婷美小屋绿豆泥的主要成分是绿豆精华、矿物泥浆和深海海藻精华，可以有效清爽毛孔，吸污排浊和补水保湿。
绿豆的绿豆的化学成分 含蛋白质（主要是球蛋2113白类）、脂肪5261、碳水化合物、4102钙、磷、铁、维生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰1653胆碱（Phosphatidyl choline）、磷脂酰乙醇胺（Phosphatidylethano-lamine）、磷脂酰肌醇（Phosphatidylinositol）、磷脂酰甘油（Phosphatidylglycerol）、磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine）、磷脂酸（Phosphatidic acid）。有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，。
