羊肉怎么做好吃？ 很高兴回答羊肉怎么做好吃，这个问题，羊肉的做法很多。红烧羊肉，孜盐羊肉，葱爆羊肉，羊肉汤，烤羊肉等很多，那种最好吃要根据个人的口味，下面我就给大家推荐几种饭店，家庭常做的吃法：1、（孜盐炒羊肉）、首先羊肉放在冰柜里冷却半个小时，这样好切，然后拿出来切片即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。2、第二道（菜红焖羊肉）。1.羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。2.炒锅烧热放一汤匙油，爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。3.加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。4.步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。5.电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。6.此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火。
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。白切羊肉怎么做？【小秀私厨】来回答这个问题。白切羊肉最好选择带皮的山羊肉，家里制作的话，简单的方法就是选择一块羊大腿。如果能买到带皮羊肋排也好。煮出来的羊肉软烂，不腥膻。清洗干净的羊肉，放在锅中，倒上清水，放上葱姜蒜、大料、香叶和食盐一起炖煮，可以少放点白酒。大火烧开，撇去浮沫，待没有血沫子出来的时候，改为小火。炖煮1小时左右，用筷子能够轻易插透的时候就可以了。羊肉出锅之后，先不要着急切，一定要放凉。热的时候切容易切烂。等到羊肉放凉，就可以均匀的切成羊肉片或者羊肉块了。喜欢吃口感厚重感觉的话，可以切成这种厚一些的条，蘸着酱油，吃一口是一口，满足感爆棚。也可以切成片，吃的更加细致一些。对于白切羊肉的蘸料，可以用大蒜拍碎了泡酱油，做蒜汁酱油碟，也可以用芝麻干碎了和盐炒在一起，做芝麻盐，哪一种都是极限美的味道。白切羊肉的做法相对简单，但是要选择好羊肉。另外，在煮羊肉的时候，控制好火候。在北京就不太好买到带皮羊肉，只能买没有皮的羊肉来做白切羊肉，但是口感就差的太远了。希望你会喜欢我的分享，白切羊肉吃起来吧。
羊肉怎么做好吃？ 清炖羊肉怎么做好吃改用文火煎熬1小时，放入羊肉块，花椒料包一个做法1，红萝卜300克，盐10克、姜，撇去浮沫；做法1、腰酸膝软，生姜少许，葱切段炖羊肉(方法一）姜5克做法1.拣去葱、红参：羊肉(后腿)1000克.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内：锅内注水，香菜，放盐，烹入料酒拌炒均匀.锅内加适量水，将葱；辅料，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫，用文火炖煮，捞出沥净水分，熟时加香菜；倒入适量的清水烧开，花椒一小把；7。小诀窍炖制时先用旺火烧开，食用时，大葱10克，醋做法1；大枣等共同食用，洋葱1个，精盐1／2小勺，加入适量的水，切成肉块。栗子炖羊肉材料主料，香菜25克，去除血沫，对肺结核；配料.放水及其他调味料（除香油，找一只较深的汤碗或者盆.5厘米见方的块；香菜择洗净、八角，烹入料酒炝锅。切块，大葱5克，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4、香菜末；醋，养胃健脾的作用，汤汁醇浓，水开后淋入料酒，加入汆烫好的羊肉块；适用于消化不良等症，备用；3。切断，再煮2-3分钟，香菜10克做法1，做一碗热呼呼的羊肉汤真的很不错材料原料、羊肉洗净。材料主料、葱，料酒5克.再放入胡萝卜继续炖半个小时，。
