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冬吃萝卜夏吃姜?夏天吃苦胜似进补?这些养生俗语真的对吗?

2020-07-24新闻15

当当当当,

现在已经入伏了!

要知道,

三伏天是一年之中天气最热、

阳气最盛的阶段,

也是养生的重要季节。

网上盛传各种伏天养生法:“冬吃萝卜夏吃姜”“夏天吃苦,胜似进补”“冬练三九,夏练三伏”……然而,这些大家习以为然的养生方法真的都正确吗?

中医认为,养生要顺应自然,讲究因人、因时、因地制宜。

很多流传很广的养生方法并不一定科学,因此,我们今天就对下面这几种养生传言逐一解析,提醒大家不要盲目跟从。

误区一:冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方

正解:这种说法其实要分开理解。首先我们来说说生姜,生姜从味道来说,有一定的辛辣之味,民间不是有“姜还是老的辣”之说吗?从性能来说,是偏于温热的,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒等功效,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

但有一点要明确,生姜是辛热食物,阴虚火旺体质不宜吃生姜。

酷暑难耐的季节,

为什么还要提倡吃生姜呢?

其真正含义是:夏季天气炎热,人们胃口通常不佳,而这个时候放入少许生姜,能够使人胃口大开,因为生姜是“治呕圣药”。在夏天,适当吃些生姜,可以抑制肠胃细菌的滋生,生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,但是夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,而生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃,只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。但是,如果您平素没有喜食冷凉食品的习惯,或者一直在吃温热的食物,那么再多吃姜就会“火上浇油”引起上火。炎热的季节,建议适当进食一些凉润的瓜果以解暑热之气,只是别贪凉过度。

误区二:夏天吃苦,胜似进补

正解:伏天炎炎,温度蹭蹭的往上升,而胃口却越来越差,就算是以前爱吃的东西,也都是吃几口就作罢。而这个时候,吃一些带有苦味的食物,似乎能给腻腻的嘴里带来一抹清新,胃口也变得好多了。所以,到了盛夏,苦瓜、苦菊、苦菜一类的食物,就成了餐桌的常客,即使你不爱“吃苦”,家人或者朋友也总会给你夹一筷子,告诉你,“夏天吃苦,胜似进补”。

到底为什么要吃“苦”呢?

其实,一方面是因为这些苦味食物可以刺激味蕾,促进唾液和胃液分泌,让我们在炎热环境中也有正常的食欲;另一方面这类物质有一定的抗菌消炎、解热去暑的功效,对我们的身体有好处;另外,中医认为,夏令暑盛湿重,困脾胃。而苦味食物可通过其清心泻火、除湿利尿的作用,达到平衡机体功能的目的。

但不是所有的苦味食物都能吃哦,特别是下面几种,吃了后不仅不能养生,还有中毒的风险哦~

(1)丝瓜

一般来说,正常的丝瓜味道通常是不苦的,食用后也不会引起中毒。但是,有的丝瓜味道却是苦的。因为苦丝瓜中含有一种碱糖甙毒素,加热后也很难去除,如果不小心吃了,通常在半小时至数小时内,就可出现中毒症状,严重的还有性命之忧。所以,味道太苦的丝瓜可得当心了,最好不要吃。

(2)苦瓜籽

苦瓜味苦性寒,爽口不腻,我们吃了以后,会感到凉爽舒适。每逢夏天,人们因炎热不思饮食之际,若以苦瓜做菜佐食,可以开胃健脾、清热解暑;如以苦瓜泡成凉茶饮用,也能解暑逸神,使烦渴顿消。苦瓜的食法很多,煎、煸、烧、炒、拌,素食或荤吃,都清爽可口,似苦犹甜,实为佐酒下饭之佳肴。但是,切记,苦瓜的籽含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时,一定要将苦瓜籽剔除干净。

误区三:冬练三九 夏练三伏

正解:谚语“冬练三九、夏练三伏”是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验,有一定道理。但对中老年人来说,“夏练三伏”则不太适宜。

夏季在公园、广场到处可见“暴走”的中老年人,虽大汗淋漓却仍坚持锻炼。对此,我们提醒您,三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大,这样的天气养生要以避暑为主,静以养心,多静少动。

“汗为心之液”,中老年人一定不要在盛夏过度运动,夏天汗液大量排泄,不仅伤心气,还会导致心阴虚,出现心悸失眠等不适,所以伏天养心显得尤其重要,尤其对于本身有心脏病的患者。饮食上可吃些红枣、红豆、樱桃等红色食物,可起到养心、温阳、助眠的功效。

另外,伏天锻炼一定要避开高温,在阴凉的地方、凉爽的时间进行,宜做体操、散步、打太极等轻度运动,只要微微出汗就好了,不宜运动量过大。

#食疗食补#防暑

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