社区支持农业到底是什么？
“社区支持农业”的英文缩写是“CSA”，又叫“社区互助农业”，“社区支持农业”的理念起源于20世纪70年代的瑞士，但却是在日本得到了初步的发展。当时的消费者为了吃上安全的农产品，与农民携手合作建立合作关系，而这些农户同样想建立稳定的客户，以免种植的产品滞销。到目前为止，社区支持农业的理念已经在世界范围内得到了广泛的关注。
从字面上看，“社区支持农业”是指社区的每个人对农场的种植运营作出承诺，让农场可以成为该社区的农场，消费者与农民互相支持，并且互相承担生产的风险，共享利益。
社区支持农业最大的特点就是食品更加安全。消费者提前预付整年的费用，帮助农户解决生产过程中的资金问题、打消了产品滞销的担忧。而作为回报，农户必须确保生产种植的是有机农产品，未使用过化学品的，否则消费者与农户之间的信任会被打破，农户会丧失客户源，并且独自承担生产过程中的风险，比如：农产品滞销、资金短缺、旱灾洪涝。
为什么要发展社区支持农业？
现如今，食品安全的问题被频频曝出，生态环境也在不断地恶化，我国的消费者对食品安全的理解和重视程度不断加深。而社区支持农业是解决食品安全问题的一种有效途径，并且有利于加深消费者与农户之间的信任。发展社区支持农业有利于保护生态环境
近些年来，有许多农户对土地资源开发过度，虽然短时间内取得了一定的发展效果，但是破坏了生态环境。根据水利部公布的《2017年中国水资源公报》显示，2017年，全国总用水量为6043.4亿立方米，其中农业用水就达到了3766.4亿立方米，占总用水量的62.3%。如此之多的用水量，背后是水资源的利用效率不足。
来源：2017年中国水资源公报
不仅水资源浪费严重，我国的化肥施用量也是十分夸张。根据国家统计局数据显示，2019年我国农用化肥施用量达到了5403.59万吨，但施用总量正在逐年减少。这种涸泽而渔的发展方式并不可取，而在“社区支持农业”的运作模式中，化肥农药等化学品是不会被消费者所接受的。所以“社区支持农业”的农场的生产过程依赖于人工完成，这些弃用化学品的行为是有利于保护当地水土环境的。
来源：国家统计局网站社区支持农业是解决食品安全问题的重要途径之一
“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“药水豆芽”等食品安全问题不断刷新消费者的认知，消费者的权益也不断被无良商家挑战。“社区支持农业”的产生，直接在消费者和农户之间搭建起了桥梁，既有利于增强双方之间的信任，也减轻了监管部门的压力，对食品安全问题的解决有着不可忽视的作用。社区支持农业的发展困境挑战传统消费习惯
消费者难以接受预付费的销售模式，在“社区支持农业”的运作模式中，消费者要预定农产品就必须在春天还没开始种植之前，把一年的钱预付给农户，将来的收成多少，就会获得多少农产品。这种消费模式的受众始终是小众的，因为预付费用并且与农户共同承担风险，并不符合我国大多数人的传统消费习惯。因此，如何改变居民的消费观念是一个大问题。成本较高
“社区支持农业”对土地要求高，有机农产品的生产比传统农产品的生产更加耗费农户精力，而农村的农业生产人才却在不断地流失。因此，“社区支持农业”的运营成本在逐渐提高，大部分消费者难以承受。缺乏有机农产品生产技术
目前我国的“社区支持农业”主要以家庭农场、合作社的形式建立，生产规模不大，土地归属于集体所有，大多数农户受教育程度不高，对于“社区支持农业”概念的理解和接受有一定的难度，农户还需要对环保知识、种植标准和农场运营管理等方面有所了解。社区支持农业的发展前景
现阶段，我国大多消费者的观念和大部分农户的生产技术，都难以达到大面积推广“社区支持农业”的要求。但是部分城市已经出现了一批已经形成品牌的农场，比如：北京市的“小毛驴市民农园”、上海的“上海生耕农社”、厦门的“土笆笆生态菜篮子公司”等。
但是想要发展“社区支持农业”的农场，还需要以下方面的努力：提高农户种植水平
农户不仅需要有劳作经验，还需要具备丰富的农业种植养殖技术。积极向农业方面的专家或者有经验的人咨询有机种植方面的各种知识；提高经营能力，学会筛选有机种子；了解客户需求并及时沟通，打造人性化的服务。
专家指导农户生产
打造农场品牌
联合多家农场组建本土联盟，打造品牌效应，能够有效弥补单个农场的不足，互相进行技术支持。利用网络媒体的宣传造势，推动本土联盟在本地市场的推广进程，让消费者逐渐接受认可“社区支持农业”。
总体来说，“社区支持农业”目前在我国的发展规模并不如发达国家，但是发展前景向好，我国的消费市场十分广阔，农产品需求量大，加之食品安全问题频频暴雷，许多消费者都在寻求更加安全健康的食品来源，社区支持农业是一种有效的解决问题的办法。
