水溶性抗氧化剂主要包括哪些？ 应用于肉制品中的水溶性抗氧化剂主要包括抗坏血酸、异抗坏血酸、抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠等。这四种水溶性抗氧化剂，常 用于防止肉中血色素的氧化变褐，以及因氧化而降低。
脂溶性抗氧化剂有哪几种？ 脂溶性抗氧化剂易溶于油脂，主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油 烧现象，常用的种类有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及 生育酚混合浓缩物等。此外，在研究。
油溶性抗氧化剂有哪些？ 油溶性抗氧化剂有：抗氧剂BHT(264 T501)、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）还有疑问请致电成武浩特化工有限公司 。
油溶性抗氧化剂 呵呵，很少有人问到药学的东西啊.要问什么是油溶性抗氧剂，首先告诉你什么是抗氧剂，简单说抗氧剂就是防止你的主要成分(可以是药，化妆品等，当然可以是液体也可以是乳膏等)被氧化的附加剂.在告诉你什么是水溶性和油溶性，简单说前者是指易溶于水的，后者易溶于油性溶剂.所谓油溶性抗氧剂，举个例子，你用了某种油性的化妆品(也就是里面的主要成份易溶于油性溶剂)，里面的主要成份比较容易被空气中的氧气氧化(常见表现为变色等)，为了防止它被氧化，你需要加抗氧剂防氧化，由于溶剂是油性的，你要加入油溶性抗氧剂，加水溶性的也溶不了啊.常见油溶性抗氧剂有生育酚，BHT，茴香醚(BHA)等，检查方法每种都不一样，建议翻翻中国药典2005年版二部.再有什么不明白可以给我发消息.
油溶性抗氧化剂有哪些？
