炖肉做出来的肉柴是怎么回事？肉炖好了，吃起来却如嚼木柴，瘦肉塞牙，属于烹饪不当，某个环节出了问题，大致存在三个方面：第一各方面，前期处理没做好。。
牛上脑肉的做法大全，牛上脑肉是牛肉中的上品，其肉质鲜嫩，用来清炖也是非常美味的。要做出好吃的清炖牛上脑，关键是将牛上脑冷水下锅，大火烧开后转小火慢慢炖，这样炖出。
清炖牛上脑肉，怎么才可以顿的嫩些？ 准备材料：牛上bai脑du350g、土豆2斤、胡萝卜半根、水适量、zhi牛肉粉dao15g、香叶6片、料酒15g制作步骤专：1、新鲜牛上脑肉属洗净，用厨房纸巾吸干水分后切块备用2、土豆削皮，切块备用3、胡萝卜切滚刀片备用4、锅里放入牛肉加适量的水、香叶、料酒大火煮开，撇掉浮沫5、另起砂锅，把牛肉和汤一起倒入砂锅里，放少许牛肉粉6、烧开后改小火慢慢炖7、炖半小时后放入土豆，炖的期间要用铲子翻一下，别粘锅底了8、再炖二十分钟后放入胡萝卜继续炖9、放入胡萝卜炖十分钟后就可以了10、成品图
牛肉哪个部位炒好吃？牛肉的部位11种总结【各部位的特征和位置也易懂地解说】1.脖肉【脖子的特征】正如名字一样，是脖子周围的肉。肌肉发达，肌肉：-牛肉，好吃，部位
为什么我煮牛肉的时候，不管煮了多久，牛肉总是又柴又硬？我是杰锅，专注于美食领域的答题，能简单绝不啰嗦。答我懂的，找懂我的！为什么我煮牛肉的时候，不管煮了多久，。
为什么家里做的牛肉怎么那么老，短时间还不行，饭店里的特别嫩还特别快？你好：谢邀回答。喜欢牛肉的朋友们都知道，牛肉营养价值非常高，味道非常美味，用牛肉做的菜肴非常。
牛哪部分肉适合包饺子呢？怎么样？又快要过节了，过节最少不了的就是吃饺子。饺子的外形虽然都差不多，但是它的馅料却是可以“千变万化”。你最喜欢吃什么馅儿的饺：-包饺子。
牛上脑怎么做
