超市水产区如何消毒？ 营业结束后把柜台的物品清理干净。然后在门口地面。过道进行消毒。
超市水产品如何进行温度管理？ 温度管理如下：(1)采购鲜度良好的原料。(2)冷藏的水产品原料，为降低品温，使表面温度维持在5度以下，须 再敷冰。(3)运输原料或成品的车辆，须有冷冻或冷藏库。。
怎么样做好超市中的水产呢？？？ 636f7079e799bee5baa6e997aee7ad9431333234306366 A水产品陈列与销售凭借陈列面的装饰、商品品质、表面颜色、排面的丰富感及整齐感，这种无言的销售方式，能够激起顾客的购买欲，以达到商品促销效果。水产陈列原则要根据其销售状况（DMS）及商品特性来陈列，以达到让顾客容易选、易看、易拿为基本原则。具体要求如下：（一）回转快利率高的商品要陈列在黄金热点上。（顾客主动线上）1、大型鱼顾客容易看得见，不用陈列在好地方。2、根据展示台的宽度大小；使用适当长度的塑料板（透明的）以方便管理陈列量，并且方便管理陈列量，并且方便补货和整理。另外必须以种植假草（咸生菜叶）来衬托其美感并且用标示牌标示单品名、价格等，商品的标示且要面向顾客。3、随时检查台面的陈列、整理整齐，并且检查其温度。4、利用水产品的不同表皮颜色的变化来搭配陈列，展视鱼岛的色彩美感、生动感及活泼感。5、利用季节性的水产品，以震撼性的价位及大量陈列来吸引顾客。6、仔细评诂各单品的销售量，给予适当的陈列面，避免因为过量订货而造成滞销时为促销商品而带来减价抛售的损耗，或商品的库存量准备不足，使得消费者无法购买到所需商品而造成销售机会损失。7、经常检查排。
超市水产怎么样养殖？ 加强对渔业科技工作的领导各级渔业行政主管部门要把渔业科技工作摆在更加突出的位置，加强组织领导，进一
超市水产品鲜度的卫生管理是什么？ 卫生管理 如下：(1)作业人员应身着浅色清洁衣、帽、鞋等以防止头发、头皮屑、灰尘、细菌等污染。(2)进场作业前要彻底清洁手部及鞋部。(3)不要用手直接接触水产品，须戴手套。
