如何计算餐饮行业的盈亏平衡点毛利和净利润？ 一 计算餐饮行业的这些数据，首先确定毛利.毛利就是定价确定的.比如你5块的材料成本，卖10元，那么你的毛利就是50%.这是理论毛利润.实际经营中有出入，根据(食物进货量(换算成。
如何计算餐饮行业的盈亏平衡点毛利和净利润 一，计算餐饮行业的这些数据，首先确定毛利.毛利就是定价确定的.比如你5块的材料成本，卖10元，那么你的毛zhidao利就是50%.这是理论毛利润.实际经营中有出入，根据(食物进货量(换算成总金额)-月底盘点量(换算成总金额))/营业额=毛利率.二，盈亏平衡点(人工成本+租金回成本+杂费开支)/毛利率 等于月保本盈亏平衡点.每天的再除30就可以了.三，净利润答(总营业额*毛利率-(人工成本+租金成本+杂费开支))/总营业额.谢谢
请问盈亏平衡点销售额=固定成本/边际贡献率，这个公式是怎么推算得出来的结论？ 本来是利润=单价*销售量-单位变动成本*销售量-固定成本利润为0 此时的销售量为盈亏平衡点销售量所以0=单价*盈亏平衡点销售量-单位变动成本*盈亏平衡点销售量-固定成本所以 盈亏平衡点销售量=固定成本/（单价-单位变动成本）固定成本/单位边际贡献
请问如何计算餐饮行业的盈亏平衡点\\毛利和净利润？ 盈亏平衡点=月固定成本/毛利率 比如月固定成本3000元，毛利率30%，盈亏平衡点是3000/30%10000元。毛利=营业收入-营业成本费用 净利润=营业收入-营业成本费用-税费
请问盈亏平衡点销售额=固定成本/边际贡献率，这个公式是怎么推算得出来的结论？怎么理解？
毛利率与盈亏平衡点怎么算？ 不考虑2113税收的话，毛利率5261=毛利/营业收入×100%（营业收入－营业成本4102）/营业收入×100%假设每件产1653品的毛利润为X，X/(50+X)=10%X=50/9元每件产品售价=50+50/9月销售产品=60万元/(50+50/9)=10800件
