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豆豉辣椒蒸肉皮的做法，豆豉辣椒蒸肉皮怎么做请看步骤：1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，。
豆豉辣椒蒸肉皮怎么做 前言既然要当青春28滴“姑娘”，就得先把皮肤给美美先吧？所以今天这道菜一定要推荐给大家了！在长沙，老人家喊这道菜做“清蒸毛下”，呵呵，毛下是。
豆豉辣椒蒸蹄膀如何做 【蹄膀剖开，烧红锅子，皮朝下烫至焦黄色，浸入凉水刮洗干净】这一步有点不现实，用明火烤皮才均匀香脆，然后用钢丝球清洗。
豆豉辣椒蒸肘子的做法步骤图，怎么做好吃 1，卤肘子。锅中放入桂皮，八角，花椒，姜片，放入水和肘子，水没过肘子即可打开火，开煮。水开后，要再煮半个小时。2，辣椒切成碎末。3，豆豉洗净。4，肘子卤好后，取出晾着。5，上色。锅中放入油和白糖加热，搅拌，白糖变焦后，放入肘子。手要快，不断翻动肘子至粘上糖色。如果糖色上得不匀称，可以放少量老抽。嫌麻烦的，可以直接放老抽，只是没有白糖上色的鲜。6，炒料。锅中放入油加热，放入辣椒和豆豉，翻炒至香气出来，放盐。这个盐要估算肘子的一起放。7，将肘子放入蒸盘(也可以这时候取出肘骨，看个人喜好和蒸盘大小)，将炒好的辣椒豆豉铺在肘子上。8，将蒸盘放入蒸笼，蒸2个小时即可出锅。检验是否蒸至合适，可以用筷子试一下，筷子插在肘子上，可以轻松插入而不倒，是蒸得刚刚好。
豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法
豆豉辣椒蒸蹄膀怎么做？
鸭嘴鱼的做法 要简单又好吃的，自己做过的来，网上拷的不要。准备材料：鸭嘴鱼、蒜、酱、葱、辣椒、豆豉、酱油、盐、糖一、第一步将鸭嘴鱼进行清洗，用清水洗干净，掏除。
豆豉辣椒蒸鳕鱼怎么做？ 用料：鳕鱼2块、黑豆豉1大勺、姜2片、红尖椒1个、葱花1大勺腌鱼料：料酒1大勺、盐1/4小勺调味料：蒸鱼豉油2大勺、糖少许、油1大勺（调味料是2块鳕鱼的量，过程。
