化学与健康息息相关．“APEC”会议的晚宴上有一道传统小吃“豌豆黄”，根据表格中的信息回答以下问题． （1））“豌豆黄”中主要含有蛋白质、糖类、无机盐；（2）人体缺钙常会引起佝偻病和骨质疏松；（3）A．苹果中主要含有维生素，B．鱼中主要含有蛋白质，C．馒头中主要含有糖类．故答案为：（1）糖类；无机盐．（2）AC．（3）B．
公共营养师教你如何吃豌豆黄更有营养呢？ 0.04铁（毫克）：5.10钠（毫克）：151.70 纤维素（克）：2.20核黄素（毫克）：0.04锌（毫克）：2.71硒（微克）：1.06 相关推荐：公共营养师教你吃出健康 金针菇 柠檬
化学与健康 （1））“豌豆黄”中主要含有蛋白质、糖类、无机盐；（2）人体缺钙常会引起佝偻病和骨质疏松；故答案为：（1）糖类 无机盐；（2）B和D．
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