兰州拉面的做法，兰州拉面怎么做请看兰州拉面的做法步骤图：1、拉面手工和面太累了，我用了面包机，主料中是食用碱用温水化开，现在冬天天冷，和面时用30度的温水利于面粉。
兰州拉面怎么做 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52。wz.hqcanyin.com 。
兰州拉面的面是怎么做的只要面条的配方 准备材料：面粉210G、水60G、蛋清1个、盐1茶匙制作步骤：1、面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉，面团必须和成较硬的面团，后面做出的面条才劲道）2、放冰箱里过夜醒发（一般都是前一天晚上准备。第二天吃。这样比较方便）3、第二天取出将面团压扁擀开4、表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上5、边滚边擀开。如此重复几次。每次都撒干粉防粘6、擀成约1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折叠起来7、切成宽约2毫米的面条8、撒些干粉抖开面条即可
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兰州拉面的制作方法
