的主要成分有哪些？
银耳含有哪些营养成分呢？ 银耳所含化学成分较2113为复杂，初步分析证明，银耳5261含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无4102机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、1653脂肪和多种氨基酸、矿物质。
银耳含有哪些营养成分呢？ 医用价值银耳是一种极其名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性，对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响，同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒，无致突变、致畸和致癌作用，属于无毒害物质。营养价值银耳所含化学成分较为复杂，初步分析证明，银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。来源—银耳
银耳中含有什么营养成分呢？ 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖
银耳的营养成分 你好！银耳聚糖和多糖都是从银耳的子体中提取的，聚糖是多糖中的一种，化学结构有差异作用都差不多。那层胶质应该是多糖的成分居多。
银耳的营养成分有哪些？ 银耳的营养成分相当丰富，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖等营养物质。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还。
银耳的营养价值及功效 提高免疫调节能力、延缓衰老、抗辐射。银耳亦称白木耳、白耳子，是一种食用菌，银耳科，食用真菌银耳的子实体，鲜时呈白色半透明，柔软有弹性，呈花朵或鸡冠状，干后呈微。
银耳有什么营养成分 很高兴能为你回答这个问题！你问我算是问对人咯，我就是中国“银耳之乡”的人！先给你浅浅的介绍一下银耳！一：在银耳中，维生素D很高。对发育中的小孩和一些年龄比较大的人群效果很好！二：银耳里的有效成分—酸性多糖类物质《好绕口》能增强白细胞的吞噬力，加强造血功能，还有抗肿瘤的作用。三：银耳中的—膳食纤维，能帮助消化，减少脂肪吸收！银耳里的营养成分很丰富。最突出的就是蛋白质，脂肪和多种氨基酸矿物质以及肝糖！多种矿物质中最多的就是钙，铁，磷，钾，钠，镁等等《太多了，记不全》但是银耳也有一个不太好的地方，那就是用它熬汤很好喝，有的人就喜欢多喝。但其中的个别元素含量很高，如果长期没有一个定量的使用。会导致体内元素大量失衡！请注意一下就行了。
白木耳有什么营养成分和功效 银耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。功效≯富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。装算网家居生活食物档案，专门介绍各种食品的营养价值、营养成分组成，各种维生素、矿物的营养价值与功效。合理膳食，健康生活。也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸温补的病人是一种良好的补品。白木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。适用人群≯一般人都可食用。适用量≯每次15克。特别提示≯宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。健康红绿灯≯能清肺热、故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。主要营养素≯维生素(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克)C D(微克)E 15 0。
银耳中都含有哪些营养成分？ 银耳又称作白木耳、雪耳e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333363396464、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳的营养成分：据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。第1：维生素D银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；第2：胶质银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；第3：酸性多糖类物质银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，。
