叶绿素变色反应有哪些 酶法产生淀粉糖浆的机理淀粉乳加入稀酸后加热，经糊化、溶解，进而葡萄糖苷链裂解，形成各种聚合度的糖类混合溶液。在稀溶液的情况下，最终将全部。
测定多糖的方法 去文库，查看完整内容>；内容来自用户：jiangpan1209测定多糖62616964757a686964616fe78988e69d8331333433646431的方法：蒽酮—硫酸法，苯酚—硫酸法，比色定量法，纸色谱法，离子交换色谱法，酶法，原子吸收法，HPLC法，DNS（还原法），磷钼比色法。一、苯酚—硫酸法1、原理：糖在浓硫酸作用下脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物。在10～100mg范围内其颜色与糖的含量成正比。在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在波长下测定。苯酚法可用于甲基化的糖和多糖的测定方法。简单，灵敏度高，实验室基本不受蛋白住存在的干扰。2、实验药品浓硫酸苯酚3苯酚溶液的配制（1）先配制80%苯酚溶液，然后称取80.0g苯酚加20.0g水，使之溶解，置于冰箱中，避光长期保存。取80%苯酚37.5mL定容到500Ml.配制成60%的苯酚溶液，避光保存。（2）取苯酚100g，加铝片0.1g和碳酸氢钠0.05g，蒸馏收集182℃馏分。称取7.5g加水150mL溶解，置棕色瓶内放冰箱备用。二、蒽酮—硫酸显色法1、实验药品蒽酮硫酸2、溶液的配制称取蒽酮0.2g，加浓硫酸100mL混均即可（现用现配）三、高效液相色谱法多糖溶液进行高效液相色谱，利用TSK—GEL G4000PW柱.RI—10A示差折光检测。
蜂蜜结晶了怎么化开？ 让结晶的蜂蜜溶解可以将盛有蜂蜜的容器放入一个盛有热水的容器中，来回活动，使结晶的蜂蜜慢慢溶解。但溶解后的蜂蜜由于还有再次结晶的可能，建议将溶解后的蜂蜜倒入一个敞。
常见的单糖和双糖，特点、结构
