蔬菜加工意义 政府对蔬菜深加工企业是什么态度

蔬菜加工常用的食品添加剂有几类？ 根据中华人民共和国国家标准GB2760—1996，我国食品添 加剂共有21类，分别是：酸度调节剂、乳化剂、増稠剂、抗氧 化剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、酶制剂、增味剂、香精香料。蔬菜原料的新鲜度与加工产品质量有何关系？ 蔬菜的新鲜、完整程度与其品质和加工适性有密切的关系。蔬菜在一定的成熟度条件下，愈新鲜完整，营养成分保存愈多，产品的品质也就愈好，吨耗率也愈低。蔬菜的新鲜度除与。问题：1、对食品进行流通加工，其作用体现在哪些方面？ 1，适应多样化的客户的需求，流通加工也可以起到促进销售的作用。2，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能。3，提高商品的附加值，通过生产过程中的有效劳动新创造的价值，即附加在产品原有价值上的新价值。4，可以规避风险，推进物流系统化，保护商品的使用价值，延长商品在生产和使用期间的寿命，防止商品在运输、储存、装卸搬运、包装等过程中遭受损失，可以采取稳固、改装、保鲜、冷冻、涂油等方式。例如，水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等；

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