今天分享3道非常有营养的粥,做法简单,营养丰富,美容养颜,减脂瘦身,都有作用,喜欢的就快来 试试吧。红枣枸杞小米粥
枸杞红枣小米粥具有健脾、补气、养胃、安神等多重功效。是以枸杞、红枣和小米一同熬制,三者结合,口感微甜,特别适合气血亏损、体质虚弱者食用。
准备食材:
小米50克
红枣10粒
枸杞5克
清水约750克
详细做法:第一步:先将需要用的食材准备好。
第二步:小米要提前淘洗干净,用清水浸泡约半个小时。
第三步:红枣和枸杞洗净后浸泡二十分钟。
第四步:将小米和红枣放进锅中,添入清水。
第五步:大火煮开后转小火,打开锅盖煮约15-20分钟。
第六步:待粥煮至粘稠状态。
第七步:加入枸杞。
第八步:再煮一两分钟关火就可以了。
小贴士
1.喜欢甜口的还可以加入适量冰糖,食材分量约为两人份
2.开锅后要改成小火,中途记得搅拌几次,以免粘锅底红薯粥
地瓜含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、植物纤维和矿物质,可刺激肠胃蠕动,促进排便顺畅。地瓜粥养生保健作用大,由于红薯属碱性食物,有利于维护血液的酸碱平衡。红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,它们能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。此外,红薯所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分,有利于防治便秘。
准备食材:
清水400毫升
红薯90克
小米35克
大米45克
详细做法:第一步:大米和小米放入锅中,清洗三遍,加适量清水。
第二步:红薯去皮切小块。
第三步:红薯块放入锅中。
第四步:大火烧开。
第五步:转小火,继续煮30分钟,锅盖不要盖严实,留个小缝隙。
第六步:喜欢甜粥可以加适量白糖或者冰糖。
肉末雪菜粥
雪菜性温,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气的作用。猪瘦肉中含有血红蛋白,瘦肉中的血红蛋白很好吸收,能够起到补铁的作用。雪菜和猪肉搭配起来,既能补身又能促进食欲。
准备食材:
雪菜500g
猪肉末150g
黄豆150g
葱姜各15g
小米椒3个
白胡椒粉1小勺
料酒1勺
酱油1勺
蚝油1勺
花椒油1勺
大米80g
水1000ml
详细做法:第一步:雪菜、猪肉末、泡发好的黄豆、葱、姜、小米椒。
第二步:雪菜需要多清洗几遍,洗的时候多揉搓揉搓,尽量把盐分析出去,然后挤干水分,把雪菜切成1厘米左右的粒。
第三步:热锅凉油,煸炒葱花、姜末和小米椒。
第四步:放入猪肉末。
第五步:把肉末炒散且炒至变色。
第六步:沿锅边烹入1勺的料酒、放入1小勺的白胡椒粉、1勺酱油,把它们翻炒均匀。
第七步:放入雪菜和泡发好的黄豆,翻炒均匀,中火炒约5分钟左右。
第八步:最后放入1勺的蚝油和1小勺的花椒油,翻炒均匀,盛出备用。
第九步:锅里放入1000ml的水,水开后放入大米。
第十步:大火煮开,小火煮约20分钟左右。
第十一步:20分钟后米粥浓稠了,将米粥盛在小碗中,把炒好的肉末雪菜放在上边,吃的时候搅拌一下就可以了。
十二步:另外一种做法是把80g炒好的肉末雪菜放到滚开的粥中,再滚煮3分钟左右。
第十三步:滚煮后的雪菜肉末粥。
以上就是三道营养早餐粥的做法,喜欢的朋友就转发收藏一下吧,慢慢学,好好做,你会成为一个优秀的大厨的。
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