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早、晚不知道吃什么?这三道粥技巧分享给你,做法简单,营养好吃

2020-07-24新闻10

今天分享3道非常有营养的粥,做法简单,营养丰富,美容养颜,减脂瘦身,都有作用,喜欢的就快来 试试吧。红枣枸杞小米粥

枸杞红枣小米粥具有健脾、补气、养胃、安神等多重功效。是以枸杞、红枣和小米一同熬制,三者结合,口感微甜,特别适合气血亏损、体质虚弱者食用。

准备食材:

小米50克

红枣10粒

枸杞5克

清水约750克

详细做法:第一步:先将需要用的食材准备好。

第二步:小米要提前淘洗干净,用清水浸泡约半个小时。

第三步:红枣和枸杞洗净后浸泡二十分钟。

第四步:将小米和红枣放进锅中,添入清水。

第五步:大火煮开后转小火,打开锅盖煮约15-20分钟。

第六步:待粥煮至粘稠状态。

第七步:加入枸杞。

第八步:再煮一两分钟关火就可以了。

小贴士

1.喜欢甜口的还可以加入适量冰糖,食材分量约为两人份

2.开锅后要改成小火,中途记得搅拌几次,以免粘锅底红薯粥

地瓜含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、植物纤维和矿物质,可刺激肠胃蠕动,促进排便顺畅。地瓜粥养生保健作用大,由于红薯属碱性食物,有利于维护血液的酸碱平衡。红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,它们能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。此外,红薯所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分,有利于防治便秘。

准备食材:

清水400毫升

红薯90克

小米35克

大米45克

详细做法:第一步:大米和小米放入锅中,清洗三遍,加适量清水。

第二步:红薯去皮切小块。

第三步:红薯块放入锅中。

第四步:大火烧开。

第五步:转小火,继续煮30分钟,锅盖不要盖严实,留个小缝隙。

第六步:喜欢甜粥可以加适量白糖或者冰糖。

肉末雪菜粥

雪菜性温,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气的作用。猪瘦肉中含有血红蛋白,瘦肉中的血红蛋白很好吸收,能够起到补铁的作用。雪菜和猪肉搭配起来,既能补身又能促进食欲。

准备食材:

雪菜500g

猪肉末150g

黄豆150g

葱姜各15g

小米椒3个

白胡椒粉1小勺

料酒1勺

酱油1勺

蚝油1勺

花椒油1勺

大米80g

水1000ml

详细做法:第一步:雪菜、猪肉末、泡发好的黄豆、葱、姜、小米椒。

第二步:雪菜需要多清洗几遍,洗的时候多揉搓揉搓,尽量把盐分析出去,然后挤干水分,把雪菜切成1厘米左右的粒。

第三步:热锅凉油,煸炒葱花、姜末和小米椒。

第四步:放入猪肉末。

第五步:把肉末炒散且炒至变色。

第六步:沿锅边烹入1勺的料酒、放入1小勺的白胡椒粉、1勺酱油,把它们翻炒均匀。

第七步:放入雪菜和泡发好的黄豆,翻炒均匀,中火炒约5分钟左右。

第八步:最后放入1勺的蚝油和1小勺的花椒油,翻炒均匀,盛出备用。

第九步:锅里放入1000ml的水,水开后放入大米。

第十步:大火煮开,小火煮约20分钟左右。

第十一步:20分钟后米粥浓稠了,将米粥盛在小碗中,把炒好的肉末雪菜放在上边,吃的时候搅拌一下就可以了。

十二步:另外一种做法是把80g炒好的肉末雪菜放到滚开的粥中,再滚煮3分钟左右。

第十三步:滚煮后的雪菜肉末粥。

以上就是三道营养早餐粥的做法,喜欢的朋友就转发收藏一下吧,慢慢学,好好做,你会成为一个优秀的大厨的。

我是一位食材搭配的厨子,如果你每天不知道吃什么,请你关注我,我每天日常更新家常菜,谢谢大家关注,每天学一个做饭小技巧,每天进步一点点。

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