什么物质可以制作食品抗氧化剂 抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E、硒、锌、铜。
什么物质含有抗氧化剂 保鲜食品中有.例如罐头类的可以长期存放的食品.维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中。
为了防止饲料中的营养物质氧化酸败，通常可添加抗氧化剂？ B
摄入适当剂量的抗氧化营养物质有哪些益处？ 最近的研究结果确认，摄入适当剂量的抗氧化营养物质可以延缓老化过 程，预防多种疾病的发生。基于这个原因，额外补充抗氧化营养物质是非常必 要的—在服用优质的复合维生素。
食物中的抗氧化剂属于哪一种营养素？ 食物中的抗氧化剂包括维生素类和植物化学物，维生素类包括维生素C，维生素E，以及维生素A等，花青素属于植物化学物类.
简述抗氧化营养物质物质的重要性 任何物质与氧发生作用，这种作用就称为氧化作用。如果有一种物质，可以阻止或延缓氧化的过程，这种物质就称为抗氧化剂。人体的生命活动离不开氧气，肌体的各个器官组织和细胞的新陈代谢也都时刻有氧的参与。但在这些代谢活动中，也会发生许多对肌体有害的氧化反应，氧化损伤可以导致蛋白变性，酶失活或DNA损伤和自由基的产生。人体内部本身有一个抗氧化系统，来控制这些可以给肌体造成损伤的氧化反应，这个抗氧化系统包括酶系统如过氧化物酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶等，甚至体内可以合成一些内源性抗氧化物，如尿酸、泛醌、谷胱甘肽、硫辛酸、褪黑素等。这些物质都具有不同的抑制或清除自由基和氧化物的作用。人体主要的的抗氧化物需从食物获得。其中包括一些抗氧化维生素，如维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、和组成人体内产生的抗氧化酶的一些矿物质，如锌、铜、锰、硒、铁等。此外，一些植物化学物质也是重要的天然抗氧化物，如酚类（茶多酚）、类黄酮、类胡萝卜素等。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将稀薄和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基。
抗氧化剂有哪些？
护肤品中含有哪些成分才可以抗氧化？ 护肤品中含有哪些成分才可以抗氧化，很多姐妹也许只是听BA说产品，自己根本不了解到底哪些才是可以抗氧化产品
