西安的甜水井到底是什么？现在还存在吗？ 甜水井南起环城南路，北至五星街和梆子市街十字，长385米，最南端为含光门。甜水井街的名称来自清代，不过，这条街却是一条具有千年历史的古老街道。它是隋唐长安皇城含光门大街的一部分，街侧有鸿胪寺和鸿胪客馆，即唐朝的“外交部”和“国宾馆”。据传，清代时，在今含光门东侧处，有一口甜水井，所以，与这口甜水井相对的东西向街道和南北向街道都被称为甜水井街。当时，这口甜水井旁有座小庙，名叫“无量庙”，庙门口开有“甜水”茶铺。据书中记载，解放后西安市通自来水后，这口井便作废了。1959年，在南北甜水井南端开辟出了新的城门，原甜水井被填平。据当地老人讲，甜水井街上似乎并没有传说中的那口井，不过，甜水井街一带家家户户水井里的水都是甜的。
甜水井的来历是什么？ 相传，恒山过2113去只有苦井一眼，5261唐朝时有一个姓魏的道人，在恒山修道讲经数十4102年。有一天，魏道人讲经1653完毕，看到一个老人一直不走，问其原由，老者据实以告：“我乃本山黑龙，玄武化身，听道已有数年，深得其意，当为本山尽绵薄之力。恰好这一年恒山附近久旱不雨，魏道人就求助于黑龙。黑龙面露难色，说道：“降雨救民乃我本职，苦于玉帝禁令，违者诛戮，昀轻也得囚于山底，永不超生。魏道人只好作罢，又拜谒张果老，张果老作法普降喜雨。玉帝误以为是黑龙所为，便欲诛之，张果老为其求情，才未受诛。但死罪可免，囚罪难逃，黑龙感恩张果老，想到恒山只有苦井一眼，便主动囚于井底，将自己的口水吐出，供人饮用。天长日久，苦井旁受冲刷之力，形成水井一眼，便是“甜水井”。甜井很深，从不干涸，水味清洌甘甜，道家弟子奉为圣水。唐玄宗曾为甜井题匾，名为“龙泉观”。
为什么水井会有甜、苦之分？ 井水属于地下水。地下水的味道，取决于水中化学成分。例如，含氯化钠的水有咸味；含硫酸钠的水有涩味；含氯化镁或硫酸镁的水有苦味；有机质存在可使水有甜味；含有重碳酸钙。
