为什么我买的小米洗出来的水很黄 小米淘米水发黄可能是2113色素的原因，但也有可能是小5261米本身就是那个颜色，因4102为产地不同以及存放时1653间的长短不同，所以小米在淘水后出现发黄的情况也不一定就是人工色素。方法一，找一张软白纸，然后取少量小米放于上面，再用嘴对着小米哈气，直到小米变得湿润，最后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有黄色，如果纸上有黄色的话就代表这是人工色素在起作用。你也可以将少量样品加水润湿，然后观察水的颜色变化，同样的道理，如果水中有黄色，那就说明掺有人工色素。方法之二，可以放几粒小米然后蘸点水在手心里搓，如果是人工色素，如姜黄粉染过色的小米的话，其颜色会由黄变成灰暗，然后在手心残留有黄色。染过姜黄粉的小米粥通常米烂如泥、汤清似水。扩展资料正常的小米用温水清洗时，洗米水的水色是不黄，但会略显浑浊，那是糟糠导致的，并无多大关系。而染色了的小米温水清洗时，会掉色，洗米水一般会呈黄色。大家可以通过这两种的不同来判断真假米。小米本身是黄色的，但是这种颜色是一种自然色，在淘洗过程中不会脱落。现在市场上有很多不法商人卖染色的小米，因此，我们在洗米的时候一定要注意洗米水的颜色，防止吃到染色的米，有害于身体。有的。
在市场上看到两种黄小米，问销售的也说不出什么，购买回来煮了，吃了味道也差不多，可它们外形太不一样了 可能是品种不一样，就像大米的品种也有优质米，和普通米，产地不同，功效其实差不多
为什么小米有的好煮，有的不好煮，有的发黄，有的颜色浅，如何辨别好坏呢 ①色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽，染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。②气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味，染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。⑧水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄，染色后的小米，用温水洗时，水色显黄。
为什么我熬的小米粥不黄？ 小米粥不黄是小米熬的时间不够，下面是具体做法：准备材料：小米150克，水适量1、将小米放入容器中，淘洗干净备用。2、锅中倒入清水，将水烧开备用。3、在锅中放入小米，换。
