从市场买的鲜面条，回家煮，发现面条几乎是透明的了，很像粉带，是什么原因？我之前也遇到过，从市场上买来的鲜（湿）面条，放冰箱冷藏一晚，第二天煮就变半透明了。。
煮完面条的水（冷却后）里面为什么会有一层像胶状的东西？ 我们这电视曝光，把干面条放冷水里浸泡四个小时后，捞出面条用手捻会很粘，黏性很强，可以拉很长。干面里加了胶的，吓人哦。虽然我不吃面条，也挺怕的。
加工干玉米面条的凝固剂叫什么？自己做怎么做？用作布丁等食品凝固剂市面般现布丁预拌材料(pudding mixes)都含玉米粉利用双层蒸锅(double boiler)牛奶、砂糖、玉米粉增香剂等。
煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢 1.准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料。蛋越新鲜越好。2.在锅里加入适量水，开火，当水将要沸腾的时候（锅底有密集的气泡），直接打入鸡蛋到锅里。这里注意以下几点：（1）水。
加工干玉米面条的凝固剂叫什么？自己做怎么做？ 常吃精制食品容易导致糖尿病、肥胖病、心血管病等富贵病的发生。如今，老百姓对杂粮食品的需求与日俱增，供需之间存在巨大市场空间。用玉米、高粱和小麦等制成的面条，筋道。
面条中也有凝固剂吗 最近听周围朋友说，农贸市场里买水面(就是生的面条)的面里都有凝固剂.不知道是不是这样的.还说超市里的挂面没有.本人卖面条有两年时间了，我可以肯定地。
