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美食分享:黄花菜墨鱼老鸭汤、木耳炒百合、腊肉炒花菜的简单做法

2020-07-24新闻6

黄花菜墨鱼老鸭汤

1、墨鱼提前泡发好

2、准备好鸭子,清洗干净

3、鸭子凉水下锅,加葱和姜片焯水

4、泡发好的墨鱼切成大片,鸭子过凉水清洗干净浮沫

5、墨鱼和鸭子一起放入电高压锅,压二十五分钟

6、加入处理好的黄花菜再次烧开,加盐调味,起锅加葱花木耳炒百合

1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水两三次

2、夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发

3、百合用水泡发

4、锅内倒植物油,烧热后放入小葱爆香

5、倒入泡好的黑木耳爆炒

6、倒入百合一同爆炒片刻

7、根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

8、出锅前用水淀粉勾薄芡即可腊肉炒花菜

食材:腊肉、花菜、青椒、红椒、洋葱、盐、豆豉、葱花

做法:

1、腊肉切成片,放锅里煸出油来

2、放入洋葱一起炒,放入花菜翻炒

3、最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐

4、翻炒均匀撒上葱花出锅

#烹饪

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