生汆丸子怎么少放点肉弹性也好。本人感觉真正的生氽丸子应该不完全是肉？求大神指点。 主料五花肉末，姜末，葱，生抽，盐个人口味 记得是用蒸哦，肉丸不要放水哦蘑菇丸子的做法步骤1.把肉末，姜葱放盐生抽腌制两分钟，还有就是把取除的蘑菇根切碎也拌入，（可以减少油腻哦）2.去除黑根洗净后晾干准备酿3.做成这样就好了4.最后放少许生抽，上锅蒸15分钟左右，就成这样的了
饭店汆的丸子又滑又有弹性怎么做
生汆丸子怎么做有弹性 必须用高弹素，食品添加剂！不贵
水汆丸子的正宗做法，我们家经常会做水汆丸子，有时懒得做菜时，就做一个水汆丸子，既可以当菜，又可以当汤，特别方便，又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
为什么我做的清汆丸子没有弹性呢？ 做丸子有弹性，可以放颗鸡蛋，放点淀粉，然后向一个方向搅拌多搅拌搅拌，这样做出来的肉丸就Q弹爽滑了。希望对你有用。
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