我在酒店养海鲜大师，怎么就富贵虾养不活 虾蛄：虾蛄尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种，少数品种食用品质较佳。深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱，也是日本和泰国等东南亚国家的莱肴常用虾类，素有“富贵虾”之称，在广东海鲜市场有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，价格较贵，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克，每公斤价格6至50元不等，因种而异。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20％，脂肪0．7％，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。虾蛄入馔食法很多，无论是生食虾片、油泡虾片(去壳起肉为片)、椒盐、豉油或蒸(清蒸、蒜蒸、葱油蒸)、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等，都能制成令人垂涎的美味佳肴。即便只用白水加盐煮一下，也鲜美可口，备受人们喜爱。另外，其子可以加工成虾子，是一种传统的呈鲜调味料。选择虾蛄时，一定要注意新鲜度，。
酒店养海鲜我做了4年了 看来要跳槽啊
大酒店是怎样养海鲜的 海鲜存养技术是随海鲜业的发展而发展起来的一项新型养殖技术，它包括海水配制技术、增氧技术、饲料配制技术、污水过滤技术、水循环技术、光电技术等。
酒店养海鲜要招员工吗 需要找一个这样专门有这方面经验的人来负责这些，不然是不专业的人来养会不容易存活，所以是需要招员工的。
酒店养殖海鲜需要什么条件和设备 共3 超级酷乐猫007 LV.19 2017-09-25 关注 大型酒店海鲜养殖技术 除了海水晶以外，喂养海鲜一般还需要以下设备： 盐度计。用于检测海鲜池内海水的盐度；。
酒店海鲜怎么养 我在酒店从事海鲜池工作12年，哪种海鲜不会养可以详细问我。
酒店常见海鲜要怎么养 酒店海鲜养殖注2113意事项：一、配制合适的人工5261海水海鲜水产4102运抵目的地后，先要进行清拣1653，剔除那些死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。二、保持充足的溶氧鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，存养期间若发现浮头，说明水中缺氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。因此改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统，过滤暂养池(缸、箱)的水，均可增加水中溶解氧的含量。三、控制适宜的水温水温是海鲜存养的重要因素，一般控制在适温范围的下限，减缓其新陈代谢，海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高，水中的含氧量就会减少，将影响水质的变化，引起缺氧，水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此，温度过高时，对。
海鲜要怎么养殖，饭店的 您好一、准备2113工作1、水泵、筛盘、给排水、输5261气管、氧4102管等完好。2、海鲜入池前对池子、筛1653盘、网兜、抄子等工具提前清洗、消毒。3、确保暂养池、滤池完好，滤水清澈、水流通畅、不漏水。4、用水质检测剂测试水质是否符合要求，主要指标：重金属含量、余氯、盐度、ph值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢。若不符合要求则用人工方式调节。若水源及操作方法相同，以后可不必检测。二、海鲜暂养1、在海鲜入池前2小时至后30分钟的时间内，添加水环境变化调节剂2克/吨水、净水解毒剂2ml/吨水、水质稳定剂5ml/吨水、生态杀菌剂8ml/吨水、藻类培养液1.5克/吨水、营养补充剂3克/吨水、多功能免疫增强剂3克/吨水、底质改良剂1克/吨水、病毒和细菌病防治剂0.5克/吨水、硬壳剂2克/吨水。2小时内不换水。用水将药液稀释，然后均匀泼洒。若暂养密度大，特别是分层暂养的，海鲜保活用品事先入池。2、根据海鲜的品种、大小以及暂养时长，控制适当的暂养密度。3、每天大换水1-2次，换水时进行底质排污；其它时间保持微流水条件、实时进水排水，也可不换水，视水质而定。4、每天补加生态杀菌剂2ml/吨水，每3-4天补加营养补充剂3克/吨水、多功能免疫增强剂3克/吨水，连续3天。
给酒店养海鲜月薪多少 这没有固定bai标准，每个地方甚du至各个酒店给的zhi都不一样。不过dao，你可以回参照该酒店(或你们本地答)的中级厨师或是酒店大堂主管的工资作对比，养海鲜也是一项技术活，要做好并不容易，薪水若比上述两个职位低，那就有点不划算了，其实，你这个职位比较特殊，最好是和老板另外商谈，争取更好的劳动报酬。
能告诉我一个比较齐全的酒店海鲜养殖方法么 本人刚刚走向社会，在一个海鲜大酒店上班，对于酒店的海鲜养殖和管理很有兴趣。但是一窍不通。所以希望您能给我个满意的答案。谢谢！
