仅靠良心能解决学校食堂问题吗？ 别指望靠良心解决校园食品，我就是配送校园食品的，良心的结果是，我不仅赔钱 而且已经退出了，第一你的成本高，第二你的利润空间小，学校承包商不愿卖。日本、美国、澳大利亚，不是他们觉悟有多高，是他们的法规严厉，简洁，监督流程环环相扣，公证透明，徇私枉法的机率小，只要对故意制假、卖假的5年起步判刑、没收全部财产、记入终身征信、终身不得直接或间接，从事商业活动。监管部门的第一监管人，直接下岗并罚款，对监管到位的直接重奖。鼓励民间重奖举报。这一套组合拳下来，很多人肯定就会退出，毕竟风险远远大于利益，没人去冒这险。
一个七千人的学校食堂，每年交360万，能接手吗？ 学校里的食堂跟超市应该很多人竞相竞争的优质的投资对象，现实中如果没有一定的关系往往很难进入学校经营，因为它的消费群体极其稳定，那么七千人的食堂，每年交360万元，可以接手不？营业收入一般情况下，学校的餐饮价格都会略低于外面，因为学校对于房租水电一般会给承包者一定的优惠，再者几千人的食堂，每天的采购量足够大，一般批量的采购，原材料成本也会有一定的优惠，所以学校食堂的价格一般都略低于外面的餐饮店，当然味道也相对差一点。我们以一个学生一天消费25元为例（早餐3元，午餐晚餐各11元），这个应该符合现在大部分地区的学生的消费水平，理论上而言，你一天的收入有：25*7000=175000元。一年的收入可达：17.5万元*365=6387.5万元，按照餐饮业8%-15%区间的净利润率（扣除房租、水电、人工、设备折旧摊销、损耗、物流及其他等），你一年的净赚在511万元-958.13万元，我们取中间值大概在735万元左右，扣除承包360万元，似乎一年还有300多万可以赚。不过上述是理想的状态，学校每年都有3个月的寒暑假，这三个月食堂是没有生意可做，此外每周的两天周末，很多人都不会在食堂吃饭（我们假设一半人未在食堂吃饭），那么周末两天就变为了原来的1天的营业额，所以。
如何才能在大学或者工厂里承包一个食堂做餐饮？
仅靠良心能解决学校食堂问题吗？如果每一个供货商都象飞翔8631那样送货，我想是可以解决问题的，起码在质量上过得去，数量上就看学校这棵良心黑不黑了。。
