在松江大学城开家川菜馆如何？ 给楼主几点看法：1、大学里面外地学生大都喜欢吃辣，上海人也越来越喜欢，所以，川菜馆可行。2、开川菜馆正是由于外地学生多，所以他们知道什么是正宗的什么是不正宗的，所以口味一定要地道。3、开饭店最重要的是味道，其次是地段、最后是价格。4、学生经济情况不一，楼主可以以川菜为主，辅以盖浇饭、面等大众饮食，保证饭店的基本经济来源。5、川菜馆现在很多，在味道差不多的情况下，楼主一定要注意培育自己店的特色，以产生比较效应。6、建议能提供外送服务。
如何在镇上开一家川菜馆，要具备什么？加盟的好还是请师傅？ 美食达感谢邀请回答问题不知道你镇上消费如果，在哪个地方。要开一个多大的店面。还有自己对餐饮有没有了解，或者自己会不会做菜。这些重要的因素对于开店都有不同的影响。如果自己是个厨师会做菜那就自己做不要加盟。或者请个川菜师傅做菜。我在餐饮业工作10多年了，以我对餐饮业的了解最好不要加盟。加盟的店铺没有自己的特色。是做不长久的。而已还是帮别人做名气。我个人建议是自己做，不要加盟。找个好点的川菜师傅。而已自己也要去了解餐饮经营和川菜。对于开店我有下面几点建议，希望能帮到大家。1、首先开店选址很重要的。众所周知，饭店要的是人气，因此饭店不能开到偏僻的街道上去，尽管二、三级马路的房子房租较低，但开门做生意，客源永远是企业的命脉，否则空有天下第一的手艺也无法得以施展；此外，还要关注房子的配套设施，像门前是否是机动车单行路、停车位够不够多、周围有没有污染，方圆几公里是否靠近商圈，附近人潮流动是否密集等必要细节。2、要有自己的特色 食物讲究的“活色生香”，既要新鲜，又要保持菜品的色泽，像水煮鱼，馋嘴蛙、毛血旺，这些菜几乎家家都有，就不用再在这些菜品上纠结。找一些头脑灵光，勇于创新的大厨，推陈出新的同时，做出。
开个川菜馆叫个什么名字好呢？ 川菜可是鼎鼎有名的大菜系，不知阁下师出哪个帮派呀~两大帮派上河帮（又称蓉派）、下河帮（又称渝派、江湖菜），另有小河帮（盐帮菜），不妨根据自己的菜系特色起名哦，可。
我想在县城开一家川菜馆！ 教你如何开一家正宗川菜馆 川菜馆的装修设计：川菜馆的装修设计并没有定势，风格多样的特点比较明显。但是需要克服结构单调、室内空气混浊潮湿、就餐间距过小、环境空间。
我开了家川菜馆，开业两天了 为什么我的生意很冷清呢。我们家的菜味道还可以啊。 做好宣传，在门口多吆喝。得要跟别人不一样才好 该怎么办啊，我好心急啊。那些人都不来我们这里吃饭，感觉直接走到别家店去了，都没有来我们家尝试，就不来了，好悲剧啊。。
想开个川菜馆 对此一窍不通、谁能给几个建议啊？ 第一、看你像搞多2113大的，这是确定5261你所找厨师的档次第二、4102要看是在那个城市开1653，如果是四川本土的话，会比较好找，很多名店的厨师都在成都，比如“飘香酒楼”、银杏、红杏、大荣和、这些店都有我的师兄在里面；如果是在外地的话，有几家的厨师可以去考察一下，第一个就是“八国布衣”这是省外最最正宗的，在全国都有分店，是从四川本土发展出来的；另一个就是“渝信川菜”也不错，但是它是从北京发展出来的，不是很地道，管理很不错；还有就是其他的有“川国演义”“幸相会”等等。我自己也是川菜厨师长有事直接问我也可以说到这里才发现你没给悬赏分。要知道这样的话，全国的厨师会很不高兴的
通化有好吃的川菜馆么？连吃了几家都让我很失望，最近馋川菜了，我只要最好吃的啊！没有时间再去乱尝试了 我也特别喜欢吃麻辣的，以前经常去胜利路的小草房水煮鱼，有一次去同学家发现她家楼下有家川菜，叫“一号川菜”，晚上就跟我同学去吃了，觉得挺不错，很正宗，环境特别好，感觉要是在那请朋友吃饭特有面子。在咱这儿也算是嗷嗷的了，你可以去试试。啊 忘了告诉你在哪了，万代嘉园知道吗，好像对面有个龙泉派出所
