请教关于豌豆与黄豆的去皮问题 没你说的那么严重，祖祖辈辈就这种吃法。【如；肉，鱼，疏菜含嘌呤高你怎样去掉？啥东西都要一分为二的考虑，在好吃的东西也要控制量。
豆子的豆腥味怎么去除？ 1、加2113热处理法加热处理是一种最常用的消除豆腥味5261的方法。加热可钝化脂肪4102氧化酶的活性，使一些豆腥味1653成分挥发并产生豆香味掩盖部分豆腥味，热处理还可破坏胰蛋白酶抑制因子、血球凝聚素和脲酶等抗营养因子。2、干热法干热法是指在80℃以上的温度下对大豆进行烘烤。采用微波法加热处理的大豆基本无豆腥味，且产品的色泽较好。3、湿热法主要是通过蒸或煮两种方式对大豆进行加热处理。大豆在95℃处理25min，或在100℃处理20min，110℃处理10min即可使脂肪氧化酶失活，且成品风味较好。4、热磨法在大豆研磨时用80℃以上的热水代替冷水，不仅能钝化脂肪氧化酶的活性，还可减少氧气混入，从而大大减少了豆腥味成分的产生。5、酸碱法该法通过调节pH值来抑制脂肪氧化酶活性。将大豆在0.2%的柠檬酸溶液中煮沸30min后磨浆，经高温杀菌后，所得豆浆无豆腥味和苦涩味。参考资料来源：-豆腥味
黄金豆 油酥豌豆的做法，黄金豆 油酥豌豆怎么做请看步骤：1.干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时。有明显变大就差不多了，不要泡到发芽了哈！不要问我为什么会说发芽。。
柚子皮糖的做法，柚子皮糖怎么做请看柚子皮糖的做法步骤图：1、用盐在柚子皮上摩擦一下，洗净。取薄薄的一层黄色的皮。尽量少带白色部分。容易麻、容易苦。。
果实像豌豆一样，豆子在皮里面。豆子是一半黑一半红。那个植物是什么名字？ 能传图吗，是不是相思豆
